Банановый кекс

Мария, добрый день! Это мой любимый кекс! Скажите пожалуйста, чем можно заменить сливочное масло?

Спасибо за кекс!:) Семья довольна! Банановый аромат никого не оставил равнодушным!:)

Спасибо за рецепт! Семья одобрила, несмотря на весьма консервативные вкусы ))) Как всегда рецепт чётко описывает процесс, всё логично, доступно и результат всех порадовал.

Всегда опасалась рецептов с бананами, особенно когда банан присутствует в тесте. С этим рецептом все хорошо. Получился вполне вкусный кекс. Кто любит послаще, рекомендую добавить сахара. Я переживала, что он будет клеклым, поэтому в конце дольше держала в духовке при 100 градусах. Добавила побольше орехов, так как люблю их=)
Вот что получилось - http://cs624329.vk.me/v624329157/1eaba/9QMvoWpbKqo.jpg

Второй раз готовлю эти чудеснейшие кексы!!! Добавила шоколад! Получилось вкусно-вкусно! http://vk.com/id2478511?z=photo2478511_336564080%2Falbum2478511_00%2Frev
Мария, спасибо вам за рецепт!!!

Очень вкусно получилось! И совсем несложно готовить, ингредиенты все простые - всегда под рукой! Замечательный рецепт!

Спасибо за рецепт, вкусно получилось :) Формочки у меня маленькие поэтому за 30 минут выпеклось !

спасибо большое!))Оу еще один вопрос, а сахар коричневый значит тростниковый?

А можно в обычной формочке?

Спасибо большое за интересный рецепт. Первый раз делала с бананами, получилось неплохо.
Сейчас решила ради эксперимента попробывать со сливами (предварительно засыпала их сахаром на полчаса). Посмотрим, что выйдет.

Вы как всегда на высоте!обожаю это сайт)я еще сверху украсила кекс поджаренными бананами на растительном масле с добавлением лимона,очень освежает кексик!

Очень простая и вкусная штука, как раз чтобы употребить перезревшие бананы. Спасибо!

Мне кажется орехи там лишние. Но все равно спасибо.

Что за коричневый сахар?

Какой же вкусный кекс, с ума сойти. Правда тесто получилось не такое, как на фотографиях, даже не знаю почему.
Спасибо огромное за рецепт.

Готовили с мужем много раз и каждый раз спорили, кто будет "облизывать" мисочку, где лежало тесто, потому что в процессе готовки уже появляется вкуснейший аромат, что аж прям слюнки текут! Спасибо!

ммммм.... Отличный рецептик! Очень и очень вкусно! Поэкспериментировала с ингредиентами: добавила 4 банана вместо 3, соответственно на 40грамм больше муки. Еще немного чернослива, изюм... вкусняшка) спасибо автору!

Кекс хорош. Добавляла шоколад вкус не понравился, шоколад явно лишний. По смеялась над фразой "утилизировать спелые бананы" у меня в семье это выглядит по другому: "Стоять! Не есть! Хочу кекс испечь!" ))))))))

Рецепт простой и кексы вкусные!Но у меня они получились слегка суховатыми, готовила в формочках для кекса.

Nikol, странно что пирог показался суховатым, обычно наоборот, люди жалуются на слишком большую влажность бананового теста. Но в этом случае можно приготовить крем и дополнить вкус пирога (либо разрезать пирог на слои и прослоить кремом, либо просто сверху намазать). Вот как в этом случае с банановыми кексами http://foodclub.ru/detail/6606/

Выглядит красиво, на вкус нормальный, мужу не понравился, сказал суховат.

Большое спасибо за рецепт!
Вышло просто супер!а главное, очень просто!

nipa, это тесто из-за банана довольно плотное и без хорошего разрыхлителя будет ощущение непропеченности. Можно попробовать добавить соду и лимонный сок.

Возможно готовить без разрыхлителя?Чем его можно заменить?

спасиб за рецепт )

У меня тесто почему-то получилось густоватым, добавила чуточку молока и кусочки шоколада. Готовила в формочках для кексов. Результат превзошел все ожидания! Прибежали подружки и все съели, муж обиделся... С удовольствием испеку еще раз! Спасибо за рецепт )))

madler
Спасибо за ответ .Банраны я как раз взял еле спелые)попробую еще раз)

o_linky, я думаю, что 30-40 минут будет достаточно. Проверяйте готовность деревянной зубочисткой.

Малдер, а если я выложу тесто в формочки для кексиков, какое время будет нужно держать их в духовке?

maksss999, а мне наоборот кажется, что сахара более чем достаточно  )) Но если хочется еще слаще, то можно добавить кусочки шоколада в тесто, либо полить растопленным шоколадом сверху.
Обратите внимание на сами бананы — они должны быть очень спелыми, тогда от них пирог будет сладким в любом случае.

Приготовил.Сделал все как положено.Вкусно только ощущение что сладости не хватает.Может стоит добавить больше сахара или какао или шоколад?Что посоветуете?заранее спасибо

Спасибо за рецептик,правда я добавляю грецкие орехи :)

Очень вкусный кекс

Отличный рецепт!! Спасибо =)
Слегка модифицировала, заменив сахар медом и добавила горький шоколад )) Вышло очень вкусно!

Еще раз спасибо =)

Получился очень вкусненьким:)Большое спасибо:))))

мне очень понравился!:)

Классный кекс :) Спасибо! :)