Банановые сырники с ананасами

Домашние рецепты / Сырники / Молоко и кисломолочные продукты

Мария Савельева

6 порций

30 мин

324 кКал на порцию

4 692

Простые сырники из творога можно сделать намного более необычными и экзотическими. Для этого добавим в них новые ингредиенты и получим совсем другое по вкусу блюдо. Обратите внимание, что бананы и ананас должны быть достаточно спелыми и сладкими, а творог свежим и сухим: качественные продукты – непременное условие хорошего и вкусного блюда. Банановые сырники можно приготовить на сковороде и в духовке, всё зависит от вашего желания и оборудования, которое есть под рукой.

Вам понадобится Ингредиенты скопированы

Ананас свежий очищенный	120 г
Бананы	2 шт.
Творог	400 г

Яйцо куриное	1 шт.
Манка, манная крупа	80 г
Кокосовое масло	30 г

Сахар (песок)	60 г
Соль	¼ ч.л.

Банановые сырники с ананасами (этап 1)

Бананы

2 шт.

Спелые бананы разомните вилкой до однородной кашицы.

Банановые сырники с ананасами (этап 2)

Творог

400 г

Добавьте творог. Он должен быть свежим и сухим, без плотных комочков.

Банановые сырники с ананасами (этап 3)

Соль

¼ ч.л.

Сахар (песок)

60 г

Положите соль и сахар. Количество сахара можно менять по вкусу, в зависимости от сладости бананов и желаемого эффекта. Можно вообще не добавлять сахар, а к готовым сырникам подать мёд или сладкое варенье.

Банановые сырники с ананасами (этап 4)

Яйцо куриное

1 шт.

Разбейте в творожно-банановую массу одно крупное яйцо. Перемешайте.

Банановые сырники с ананасами (этап 5)

Ананас свежий очищенный

120 г

Спелый сладкий ананас нарежьте небольшими кубиками. Здесь он заменяет более привычный в сырниках изюм или цукаты, поэтому и размер должен быть соответствующим.

Банановые сырники с ананасами (этап 6)

Манка, манная крупа

30 г

В качестве связующего и загущающего компонента можно использовать муку или манную крупу. Главное – умеренность. 1-2 столовых ложек будет достаточно, иначе сырники будут слишком жёсткими плотными. Хорошо перемешайте тесто и дайте ему постоять 10-15 минут.

Банановые сырники с ананасами (этап 7)

Манка, манная крупа

50 г

Тесто будет достаточно мягким, зачёрпывайте его столовой ложкой, обваливайте в муке или манке и формируйте небольшие круглые сырники.

Банановые сырники с ананасами (этап 8)

Кокосовое масло

30 г

Жарьте сырники на сковороде с толстым дном, на очень небольшом огне, чтобы они успели хорошо прожариться внутри, но сохранить золотистый оттенок корочки. Для усиления тропического аромата используйте для жарки кокосовое масло – оно сделает их ещё вкуснее. Для подачи подойдет сметана, варенье, мёд, сгущённое молоко, свежие фрукты и ягоды.