Для точности пропорций скажу, что банан 140 грамм.
Размять банан до состояния пюре и замесить крутое тесто. Разделить на 4 части. Раскатать тонкие-тонкие лепешки и выпекать на сухой раскаленной сковороде. К сожалению, плита электрическая, а то можно было б подрумянить лепешки на открытом огне.
Вот еще рецепт вкусный ... пока руки не дошли написать его сюда )))
http://vdovina_elena.livejournal.com/100179.html