Ароматное масло с эстрагоном

Домашние рецепты / Закуски / Масла и жиры
5 порций
15 мин
75 кКал на порцию

Ароматное масло с эстрагоном

2
0
1 293
25


Такое масло добавит ароматную нотку в любое блюдо. Его можно подать с рыбой, мясом, картофелем или просто сделать с ним бутерброд. Вкусовых вариаций очень много, можно добавить лимонную цедру, бекон, чеснок, любую зелень, перец, карри, табаско, анчоусы, грибы . Можно сделать масло острым, добавив свежего чили, растёртого в ступке. Сочетаний множество, нужно лишь немного пофантазировать и тогда холодной зимой, когда вы положите кусочек такого масла на дымящийся, отварной картофель, то аромат свежих трав напомнит вам о лете )) В данном рецепте я сделала акцент на эстрагоне, мне нравится его пряный аромат, но можно по желанию взять другие ароматные травы, например, укроп, кинзу, базилик, розмарин, тимьян.

Вам понадобится

Лук зеленый 10 г
Паприка молотая 2 ч.л.
Эстрагон (тархун) 10 г
Петрушка 10 г

Ароматное масло с эстрагоном (этап 1)

Эстрагон (тархун) 10 г
Петрушка 10 г
Лук зеленый 10 г

Ароматное масло с эстрагоном (этап 1)

Зелень мелко изрубить ножом. Можно измельчить в ступке с солью.

Ароматное масло с эстрагоном (этап 2)

Ароматное масло с эстрагоном (этап 2)

Хорошо вмешать зелень и приправы в масло комнатной температуры. Количество приправ и зелени зависит от вашего вкуса.

Ароматное масло с эстрагоном (этап 3)


Ароматное масло с эстрагоном (этап 3)

Поместить готовое масло на пищевую плёнку, свернуть рулетиком и убрать в морозилку. И когда вам понадобится это масло, останется только нарезать его и подать к столу :-)


Приготовил
Нравится
В избранное
2 0 1 293 25

Похожие рецепты



Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.