Google+
Зарегистрироваться
Следите за нами в ВКонтакте

    Варенье из клубники и малины

    Время приготовления: 24 часа Порций: 24 Калорийность: 128 кКал на порцию
    Варенье из клубники и малины

    Вам понадобится:

    Малина 800 г Клубника 500 г
    Сахар (песок) 650 г Ваниль в стручках 1 шт.
    Пектин 10 г
    Понятно, что из таких ягод, как малина и клубника, просто не может получиться что-то невкусное. И это, преимущественно малиновое, варенье выходит невероятно душистым и вкусным. Аромат ягод здесь усилен ванилью, сахара минимум, а для густоты использовался пектин.

    Ингредиенты 1-го этапа:

    Малина 800 г Клубника 500 г
     0 этап
    Ягоды переберите, клубнику вымойте холодной водой и удалите листочки. Малину достаточно просто перебрать. Сложите ягоды в неглубокую и широкую кастрюлю.

    Ингредиенты 2-го этапа:

    Сахар (песок) 600 г
     1 этап
    Засыпьте ягоды сахаром и оставьте на ночь.

    Ингредиенты 3-го этапа:

    Ваниль в стручках 1 шт.
     2 этап
    Когда ягоды дадут сок, поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения на довольно большом огне. Положите в варенье разрезанный вдоль стручок ванили, прокипятите 1-2 минуты, затем уберите с огня и остудите. Варенье на этом этапе будет достаточно жидким.

    Ингредиенты 4-го этапа:

    Пектин 10 г Сахар (песок) 50 г
     3 этап
    Пектин смешайте с сахаром (чтобы не образовались комки в процессе варки), добавьте в варенье и доведите до кипения еще раз. Также прокипятите пару минут (не больше).
     4 этап
    Если вы хотите сохранить варенье надолго, то раскладывайте по стерильным банкам в горячем виде и закрывайте стерильными крышками. Если долго хранить не планируете, то можно подождать, пока варенье остынет и затем уже класть в чистые банки.
    12.02.201609:29:00
    Приготовили
    Нравится
    В избранное
    2 1 3 524 76

    Отзывы пользователей

    Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
    Обожаю домашнее варенье!
    24.07.2014 в 22:56
    Сайт создан Twin px
    2008 год