Куриные котлетки с вялеными томатами в кукурузной панировке

Итальянская кухня / Котлеты / Птица
6 порций
30 мин
315 кКал на порцию

Куриные котлетки с вялеными томатами в кукурузной панировке

2
1
2 452
31


Сочные, нежные котлетки.

Вам понадобится

Куриное филе 750 г
Сало свиное 50 г
Вяленые помидоры 70 г
Пармезан (Пармиджано Реджано) 50 г
Кукурузные хлопья 50 г
Перец черный молотый 0.2 ч.л.
Растительное масло 20 мл
Соль ½ ч.л.
Чеснок дольки 4 шт.

Куриные котлетки с вялеными томатами в кукурузной панировке (этап 1)

Куриное филе 250 г

Куриные котлетки с вялеными томатами в кукурузной панировке (этап 1)

Куриное филе нарезать мелким кубиком со стороной, примерно 0.7 см.

Куриные котлетки с вялеными томатами в кукурузной панировке (этап 2)

Сало свиное 50 г
Чеснок дольки 4 шт.
Куриное филе 500 г

Куриные котлетки с вялеными томатами в кукурузной панировке (этап 2)

Через мясорубку со средней решеткой прокрутить чеснок, сало и оставшееся куриное филе.

Куриные котлетки с вялеными томатами в кукурузной панировке (этап 3)

Вяленые помидоры 70 г

Куриные котлетки с вялеными томатами в кукурузной панировке (этап 3)

Вяленые томаты мелко нарезать кубиком.

Куриные котлетки с вялеными томатами в кукурузной панировке (этап 4)

Куриные котлетки с вялеными томатами в кукурузной панировке (этап 4)

Пармезан натереть на средней терке.

Куриные котлетки с вялеными томатами в кукурузной панировке (этап 5)

Соль ½ ч.л.
Перец черный молотый 0.2 ч.л.

Куриные котлетки с вялеными томатами в кукурузной панировке (этап 5)

Смешать фарш, пармезан, вяленые томаты, нарезанное куриное филе, итальянские травы, соль и перец. Убрать фарш в морозилку на 10 минут.

Куриные котлетки с вялеными томатами в кукурузной панировке (этап 6)

Кукурузные хлопья 50 г

Куриные котлетки с вялеными томатами в кукурузной панировке (этап 6)

Несладкие кукурузные хлопья растолочь до получения крошки.

Куриные котлетки с вялеными томатами в кукурузной панировке (этап 7)


Куриные котлетки с вялеными томатами в кукурузной панировке (этап 7)

Сформировать из фарша котлетки и обвалять их в кукурузных хлопьях, слегка прижимая.

Куриные котлетки с вялеными томатами в кукурузной панировке (этап 8)

Куриные котлетки с вялеными томатами в кукурузной панировке (этап 8)

На сковородке разогреть масло и обжаривать котлетки на умеренном огне по 2 – 3 минуты с каждой стороны.



Приготовили
Нравится
В избранное
1 1 2 452 31

Похожие рецепты




Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.