Куриные котлетки с вялеными томатами в кукурузной панировке
6 порций
30 мин
315 кКал на порцию
Сочные, нежные котлетки.
Вам понадобится
| Куриное филе | 750 г |
| Сало свиное | 50 г |
| Вяленые помидоры | 70 г |
| Пармезан (Пармиджано Реджано) | 50 г |
| Кукурузные хлопья | 50 г |
| Перец черный молотый | 0.2 ч.л. |
| Растительное масло | 20 мл |
| Соль | ½ ч.л. |
| Чеснок дольки | 4 шт. |
Куриные котлетки с вялеными томатами в кукурузной панировке (этап 1)
| Куриное филе | 250 г |
Куриное филе нарезать мелким кубиком со стороной, примерно 0.7 см.
Куриные котлетки с вялеными томатами в кукурузной панировке (этап 2)
| Сало свиное | 50 г |
| Чеснок дольки | 4 шт. |
| Куриное филе | 500 г |
Через мясорубку со средней решеткой прокрутить чеснок, сало и оставшееся куриное филе.
Куриные котлетки с вялеными томатами в кукурузной панировке (этап 3)
| Вяленые помидоры | 70 г |
Вяленые томаты мелко нарезать кубиком.
Куриные котлетки с вялеными томатами в кукурузной панировке (этап 4)
Пармезан натереть на средней терке.
Куриные котлетки с вялеными томатами в кукурузной панировке (этап 5)
| Соль | ½ ч.л. |
| Перец черный молотый | 0.2 ч.л. |
Смешать фарш, пармезан, вяленые томаты, нарезанное куриное филе, итальянские травы, соль и перец. Убрать фарш в морозилку на 10 минут.
Куриные котлетки с вялеными томатами в кукурузной панировке (этап 6)
| Кукурузные хлопья | 50 г |
Несладкие кукурузные хлопья растолочь до получения крошки.
Куриные котлетки с вялеными томатами в кукурузной панировке (этап 7)
Сформировать из фарша котлетки и обвалять их в кукурузных хлопьях, слегка прижимая.
Куриные котлетки с вялеными томатами в кукурузной панировке (этап 8)
| Растительное масло | 20 мл |
На сковородке разогреть масло и обжаривать котлетки на умеренном огне по 2 – 3 минуты с каждой стороны.
Рецепт «Куриные котлетки с вялеными томатами в кукурузной панировке» добавлен: 22 октября 2021 года.
Похожие рецепты
