Драники со сметано-грибным соусом

Время приготовления: 30 мин

Порций: 4

Калорийность: 461 кКал на порцию

Вам понадобится:

Кабачки	500 г	Картофель	500 г
Яйцо куриное	2 шт.	Мука пшеничная	150 г
Розмарин сушёный	2 ч.л.	Лесные грибы ассорти	500 г
Сметана	200 г

Середина лета прошла и настала пора сбора урожая. В лесу полно грибов, на грядках молодой картофель и кабачки. Приготовил из этого всего драники. Драники - это такие оладьи, но я запек их в духовке.

Ингредиенты 1-го этапа:

Кабачки	500 г	Картофель	500 г
Яйцо куриное	2 шт.	Мука пшеничная	150 г
Розмарин сушёный	2 ч.л.

Натереть кабачок и картофель, разбить туда яйца, насыпать муки, розмарин или иные специи, можно укроп, посолить

размешать

Ингредиенты 3-го этапа:

Лесные грибы ассорти

500 г

Сформировать котлеты и убрать в разогретую до 200гр. духовку на 30 минут. Теперь заняться грибами. Их необходимо тщательно вымыть, перебрать, выложить в сотейник и налить 300мл. воды. Лесные грибы необходимо отварить, а уже потом их обжаривать.

Ингредиенты 4-го этапа:

Сметана

200 г

Варим до выпаривания воды на сильном огне. Как воды выпарилась, добавить масла и обжарить. После - влить сметану, перемешать, потушить 1-2 минуты и снять с огня.