Google+
Зарегистрироваться

    Тыква в песочном тесте

    Время приготовления: 2 часа Порций: 8 Калорийность: 337 кКал на порцию
    Тыква в песочном тесте

    Вам понадобится:

    Тыква 700 г Сливочное масло 40 г
    Тесто песочное 500 г Яичный желток 2 шт.
    Корица молотая ½ ч.л. Кардамон ¼ ч.л.
    Яичный белок 2 шт. Сахар (песок) 100 г
    Это очень вкусный десерт, с использованием замечательного продукта - тыквы, богатой витаминами и имеющий множество кулинарных применений.

    Рецепт относится к русской кухне.

    Ингредиенты 1-го этапа:

    Тыква 700 г Сливочное масло 20 г
     0 этап
    Тыкву нужно очистить и довольно крупно нарезать. Запечь до мягкости в смазанной маслом форме, накрыв ее фольгой. Это займет около 40 минут при температуре 190 °С.

    Ингредиенты 2-го этапа:

    Сливочное масло 20 г Тесто песочное 500 г
     1 этап
    Песочным тестом выложить круглую форму для выпечки, сформировав дно и бортики. Поставить в разогретую до 180 °С духовку на 10 минут.

    Ингредиенты 3-го этапа:

    Яичный желток 2 шт. Корица молотая ½ ч.л.
    Кардамон ¼ ч.л. Яичный белок 2 шт.
    Сахар (песок) 100 г
     2 этап
    Измельчить готовую тыкву в блендере, слив образовавшуюся жидкость и добавив 2 желтка, специи и половину сахара. Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром до образования густой устойчивой пены.
     3 этап
    Тыквенное пюре осторожно смешать со взбитыми белками и выложить на тесто.
     4 этап
    Запекать до готовности при 180 °С (40-50 минут).
    19.11.200823:02:46
    В избранное
    1 0 2504

    Отзывы пользователей

    Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
    спасибо большое =)
    16.05.2012 в 13:58
    necro_bunny, вот тут http://foodclub.ru/detail/31853/ тоже есть песочное тесто, все пропорции те же, только в него вместо соли и перца добавьте в масло 50г сахара.
    15.05.2012 в 15:03
    Не подскажете ингредиенты для песочного теста? Очень захотелось приготовить такой пирожок
    15.05.2012 в 14:59
    Недавно приготовила  этот пирог по Вашему рецепту. Получилось очень вкусно! Спасибо!:)
    28.04.2012 в 19:13
    Сайт создан Twin px
    2008 год