Google+
Зарегистрироваться

    Картофельные клецки со шпинатом

    Время приготовления: 40 мин Порций: 4 Калорийность: 287 кКал на порцию
    Картофельные клецки со шпинатом

    Вам понадобится:

    Картофель 400 г Соль 1 ч.л.
    Шпинат 150 г Мука пшеничная 200 г
    Яйцо куриное 1 шт.
    Это блюдо можно рассматривать как интересную альтернативу обычным картофельным гарнирам — пюре или вареной картошке.
    Рецепт соуса как на картинке можно найти тут.

    Ингредиенты 1-го этапа:

    Картофель 400 г Соль ½ ч.л.
     0 этап
    Картошку нужно почистить и крупно нарезать, а затем сварить в подсоленной воде.

    Ингредиенты 2-го этапа:

    Шпинат 150 г Мука пшеничная 200 г
    Яйцо куриное 1 шт.
     1 этап
    Сварите картошку в подсоленной воде, сделайте из нее пюре, добавьте яйцо, шпинат и муку. Перемешайте до однородности. Если вы используете свежий шпинат, то его надо побланшировать в кипящей воде 1-2 минуты, затем мелко нарезать. Если шпинат замороженный, то его надо просто разморозить.
     2 этап
    Из получившейся массы слепите шарики размером с грецкий орех.

    Ингредиенты 4-го этапа:

    Соль ½ ч.л.
     3 этап
    Опускайте шарики порциями в кипящую подсоленную воду и варите, пока не всплывут. Как вариант можно приготовить шарики во фритюре, тогда они покроются золотистой хрустящей корочкой.
     4 этап
    Подавайте со сметаной, томатным или сливочным соусом.
    08.06.201002:06:12
    Приготовили
    Нравится
    В избранное
    1 1 1 326 105

    Отзывы пользователей

    Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
    Странные шарики получились. Абсолютно без какого-либо вкуса(( Мучные, хотя муки в 2 раза меньше брала.
    05.03.2015 в 16:05
    Елизавета, спасибо за совет, попробую так сделать в следующий раз!
    11.06.2010 в 00:18
    Картошку также можно запечь в духовке,тогда она не будет водянистая и возмет меньше муки.Получается тоже вкусно.
    10.06.2010 в 20:36
    Miss Natali, спасибо! Аппарат продается в Икее :)
    08.06.2010 в 19:08
    Замечательный рецепт!
    Мadler, скажите, пожалуйста, где вы преобрели такой аппарат для приготовления пюре? Давно хочу такой, но не могу найти=)
    08.06.2010 в 18:23
    Сайт создан Twin px
    2008 год