Google+
Зарегистрироваться
    предлагает приготовить: / /

    Суп из белых грибов

    Время приготовления: 40 мин Порций: 6 Калорийность: 150 кКал на порцию
    Суп из белых грибов

    Вам понадобится:

    Морковь 150 г Лук репчатый крупный 1 шт.
    Растительное масло 30 мл Белые грибы 500 г
    Соль 1 ч.л. Манка, манная крупа 30 г
    Сливки 30-33% 100 мл
    Из белых грибов получается отличный наваристый суп. Если есть свежие грибы, это простой и быстрый способ приготовить половину обеда. Разумеется, можно делать подобные супы из замороженных и сушеных грибов. В последнем случае грибы нужно сначала замочить на несколько часов, используя эту воду тоже. В грибные супы помимо грибов часто кладут картофель, вермишель или крупы для придания дополнительной густоты. В данном случае загустителем служит манная крупа.

    Ингредиенты 1-го этапа:

    Морковь 150 г
     0 этап
    Очищенную морковь нарежьте соломкой или натрите с помощью терки типа бернер.

    Ингредиенты 2-го этапа:

    Лук репчатый крупный 1 шт.
     1 этап
    Лук мелко нарежьте.

    Ингредиенты 3-го этапа:

    Растительное масло 30 мл
     2 этап
    В глубокой сковороде на умеренном огне поджарьте до прозрачности лук и морковь. Овощи должны стать мягкими, но не поджариваться до румяности.

    Ингредиенты 4-го этапа:

    Белые грибы 500 г
     3 этап
    Грибы тщательно очистите от песка, удалите червивые части.
     4 этап
    Нарежьте грибы удобными для супа кусками.

    Ингредиенты 6-го этапа:

    Соль 1 ч.л.
     5 этап
    Добавьте грибы к овощам и немного обжарьте всё вместе. Затем положите грибы в кастрюлю с подсоленной водой (1-1,5л). Доведите до кипения, убавьте огонь.

    Ингредиенты 7-го этапа:

    Манка, манная крупа 30 г
     6 этап
    В кипящий суп тонкой струйкой всыпьте манную крупу, непрерывно размешивая. Варите при слабом кипении около 10 минут. Обязательно дайте настояться под крышкой.

    Ингредиенты 8-го этапа:

    Сливки 30-33% 100 мл
     7 этап
    Подавайте с густыми сливками или сметаной.
    07.09.201609:09:23
    Приготовили
    Нравится
    В избранное
    3 1 1 078 246

    Отзывы пользователей

    Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
    Сайт создан Twin px
    2008 год