Google+
Зарегистрироваться
Следите за нами в ВКонтакте
    предлагает приготовить: / /

    Лечо. Семейный рецепт

    Время приготовления: 2 часа Порций: 10 Калорийность: 448 кКал на порцию
    Лечо. Семейный рецепт

    Вам понадобится:

    Перец сладкий грунтовой 1 кг Морковь 1000 г
    Лук репчатый (100г) 10 шт. Соль морская крупная 45 г
    Сахар (песок) 200 г Подсолнечное масло нерафинированное 300 мл
    Перец черный горошком 1 ч.л. Лавровый лист 6 шт.
    Уксус столовый 50 мл
    Вариантов приготовления этого блюда много. Я поделюсь с вами рецептом из моего детства. Рецепт достался от мамы. Можно закручивать в банки, можно уменьшить пропорции и просто есть, как тушеные овощи. Количество ингредиентов дано примерно на 4 литровых банки.

    Ингредиенты 1-го этапа:

    Перец сладкий грунтовой 1 кг
     0 этап
    Вымыть и очистить от семян перец. Порезать соломкой. У меня "ласточка".

    Ингредиенты 2-го этапа:

    Морковь 1000 г
     1 этап
    Почистить морковь и нарезать или потереть соломкой.

    Ингредиенты 3-го этапа:

    Лук репчатый (100г) 10 шт.
     2 этап
    Почистить и порезать лук полукольцами
     3 этап
    Вымыть и порезать помидоры кубиками. У меня "сливка"

    Ингредиенты 5-го этапа:

    Соль морская крупная 45 г Сахар (песок) 200 г
    Подсолнечное масло нерафинированное 300 мл Перец черный горошком 1 ч.л.
    Лавровый лист 6 шт.
     4 этап
    Сложить все овощи в глубокую кастрюлю (у меня 6 л) или таз. Добавить три столовых ложки крупной соли, стакан сахара, полтора стакана ароматного подсолнечного масла лавровый лист и черный перец горошком. Поставить на небольшой огонь. Когда закипит, помешивая, варить 40'

    Ингредиенты 6-го этапа:

    Уксус столовый 50 мл
    По истечении времени, выключить, добавить 3 столовые ложки 9% уксуса и разложить по простерилизованным банкам или сразу есть! Вкусно, как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!
    16.08.201607:08:49
    Приготовил
    Нравится
    В избранное
    0 0 95

    Отзывы пользователей

    Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
    Сайт создан Twin px
    2008 год