Google+
Зарегистрироваться

    Облегченный форшмак из сельди

    Время приготовления: 20 мин Порций: 12 Калорийность: 100 кКал на порцию
    Облегченный форшмак из сельди

    Вам понадобится:

    Блендер Блендер
    Сельдь слабосолёная (филе) 500 г Яйцо куриное 4 шт.
    Лук репчатый (100г) 1 шт.
    Эту версию форшмака можно считать почти совсем диетической. Если использовать хорошую, не пересоленную селедку, особенно собственного посола, то получается очень вкусная закуска. Такую селедку удобно сервировать, её любят даже дети и можно не опасаться случайных косточек.

    Ингредиенты 1-го этапа:

    Сельдь слабосолёная (филе) 500 г Яйцо куриное 4 шт.
     0 этап
    Понадобится филе сельди. Если рыба в масле, то лишнее масло лучше слить. Заранее сварите вкрутую яйца. Чтобы желток остался нежным, доведите воду с яйцами до кипения, затем выключите огонь и оставьте так на 10 минут. Потом залейте холодной водой и очистите.
     1 этап
    Сложите часть филе в чашу блендера.

    Ингредиенты 3-го этапа:

    Лук репчатый (100г) 1 шт.
     2 этап
    В блендер положите лук и яйца.
     3 этап
    Измельчите всё вместе до однородности.
     4 этап
    Переложите форшмак в подходящую посуду, перемешайте. Приправьте по вкусу черным молотым перцем и лимонным соком. Тут количество писать бессмысленно, все зависит от качества селедки и личных предпочтений.
     5 этап
    Для подачи положите в тарталетки по кусочку масла или намажьте маслом маленькие гренки.
     6 этап
    С помощью кондитерского мешка выдавите форшмак в тарталетки или на гренки.
     7 этап
    В наиболее распространенную версию форшмака добавляют еще сливочное масло и кислое яблоко. Но эти вариации все-таки на любителя. Если взять хорошую селёдку, то даже просто с яйцами вообще без добавок получается просто прекрасно!
    10.11.201508:11:15
    Приготовили
    Нравится
    В избранное
    5 2 2 653 174

    Отзывы пользователей

    Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
    Вкусную селёдку мы по-прежнему находим в http://www.seafoodshop.ru/
    11.11.2015 в 12:32
    Сайт создан Twin px
    2008 год