Google+
Зарегистрироваться

    Курица с карамелизованными овощами

    Время приготовления: 1 час Порций: 5 Калорийность: 838 кКал на порцию
    Курица с карамелизованными овощами

    Вам понадобится:

    Цуккини 250 г Болгарский перец (грунтовой) 15 г
    Оливковое масло 15 мл Сливочное масло 25 г
    Соль 1 ч.л. Сахар (песок) 5 г
    Чеснок дольки 2 шт. Помидоры Черри 30 г
    Петрушка 10 г Укроп 10 г
    Курица (1,8 кг) 1 шт. Горчица 2 ч.л.
    Лимоны ½ шт. Соус песто 150 г
    Соус табаско красный 100 мл Абрикосовое варенье 150 г
    Курица с карамелизованными овощами - оригинальный и сытный рецепт от шеф-повара проекта “Сделано со вкусом ”Сергея Ключанского. Это отличное блюдо для всей семьи. К тому же, карамелизированные овощи - отличный ингредиент и для других сытных блюд.

    Ингредиенты 1-го этапа:

    Цуккини 250 г Болгарский перец (грунтовой) 15 г
    Оливковое масло 15 мл Сливочное масло 25 г
    Соль 1 ч.л. Сахар (песок) 5 г
    Чеснок дольки 2 шт. Помидоры Черри 30 г
    Петрушка 10 г Укроп 10 г
     0 этап
    Крупным кубиком нарезаем цуккини, болгарский перец. Овощи обжариваем в смеси сливочного и растительного масел на интенсивном огне в течение 5 минут. Добавляем соль, сахар, мелкорубленый чеснок, сырые помидоры и зелень.

    Ингредиенты 2-го этапа:

    Курица (1,8 кг) 1 шт. Горчица 2 ч.л.
    Лимоны 0.5 шт.
     1 этап
    Курицу солим и перчим, смазываем внутри горчицей. Наполняем тушку обжаренными овощами и кладем половину лимона. Фаршированную птицу обвязываем нитью и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.

    Ингредиенты 3-го этапа:

    Соус песто 150 г Соус табаско красный 100 мл
    Абрикосовое варенье 150 г
     2 этап
    Начинаем готовить глазурь. Смешиваем ткемали, соус чили, абрикосовое варенье и прогреваем смесь в течение 10 мин. После этого достаем курицу, смазываем ее глазурью и отправляем обратно в духовку еще на 25 минут.
    08.08.201502:08:18
    Приготовили
    Нравится
    В избранное
    1 1 169

    Отзывы пользователей

    Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
    Сайт создан Twin px
    2008 год