Google+
Зарегистрироваться

    Любовь в конверте (запеченный лосось)

    Время приготовления: 30 мин Порций: 2 Калорийность: 1126 кКал на порцию
    Любовь в конверте (запеченный лосось)

    Вам понадобится:

    Духовка Духовка
    Картофель 500 г Петрушка 10 г
    Базилик свежий зеленый 10 г Лук-шалот 50 г
    Каперсы 10 г Сливочное масло 100 г
    Чеснок головки 1 шт. Лаймы 1 шт.
    Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 500 г Соль ½ ч.л.
    Перец черный молотый ¼ ч.л. Шпинат 20 г
    В многих семьях будет отмечаться праздник любви, и на столе будут присутствовать романтические блюда. Да и в последующие праздники, в том числе 8 марта, хорошо бы приготовить что-то вкусное и красивое. Попробую вам помочь.

    Ингредиенты 1-го этапа:

    Картофель 500 г
     0 этап
    Нам нужно будет: шпинат (свежий, замороженный ) в листьях, картофель 500 гр, филе лосося, петрушка, базилик, каперсы, лук шалот, 100 гр. сливочного масла, головка чеснока, лайм или лимон, соль перец. Шпинат, если свежий — промыть, дать высохнуть. Картофель промыть, почистить и 15 минут подварить. Дать остыть.

    Ингредиенты 2-го этапа:

    Петрушка 10 г Базилик свежий зеленый 10 г
    Лук-шалот 50 г Каперсы 10 г
    Сливочное масло 100 г
     1 этап
    Петрушку, базилик, лук шалот мелко нарезать. Каперсы нарезать грубо, если они маленькие — резать не надо. Хорошо перемешать с маслом.

    Ингредиенты 3-го этапа:

    Чеснок головки 1 шт. Лаймы 1 шт.
     2 этап
    Масло завернуть в пищевую пленку и засунуть в морозилку на 20 минут. Головку чеснока разобрать на зубчики, каждый зубчик легко придавить плоской стороной ножа, лайм нарезать шайбами.

    Ингредиенты 4-го этапа:

    Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 500 г
     3 этап
    Подготовим лосось. Филе лосося освободим от кожи и сделаем порционные кусочки.

    Ингредиенты 5-го этапа:

    Соль ½ ч.л. Перец черный молотый ¼ ч.л.
     4 этап
    Разложим на столе пекарскую бумагу и начнем собирать конверт. Картофель нарежем шайбами (так как я брал маленький картофель — нарезал сегментами) и выложим на середину пекарской бумаги. Посолим и поперчим.

    Ингредиенты 6-го этапа:

    Шпинат 20 г
     5 этап
    Теперь очередь шпината и лосося.
     6 этап
    Сверху лосося выложили кусочки масла с каперсами и зеленью, пару зубчиков чеснока и шайбы лайма.
     7 этап
    Завернули конверт и отправили в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут.
     8 этап
    Можно звать любимую и достать к этому случаю холодного шампанского или сухого белого вина.
    Любви и уюта вашему дому! Приятного аппетита! Ovimu.
    16.02.201507:02:24
    Приготовил
    Нравится
    В избранное
    4 0 2 733 97

    Отзывы пользователей

    Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
    спасибо большое за рецепт! очень вкусно! записала в копилку!!!
    21.02.2015 в 21:15
    Вы обещаете что за 20 минут картофель будет готов? Даже если нарезать его "шайбами"?
    19.02.2015 в 04:19
    Да, обещаю если вы его предварительно подварите 15 мин. как стоит в рецепте
    19.02.2015 в 21:39
    Отличный рецепт, спасибо большое!
    17.02.2015 в 11:04
    Сайт создан Twin px
    2008 год