Google+
Зарегистрироваться
Следите за нами в ВКонтакте
    предлагает приготовить: / /

    Шоколадное пирожное

    Время приготовления: 1 час Порций: 8 Калорийность: 764 кКал на порцию
    Шоколадное пирожное

    Вам понадобится:

    Яйцо куриное 2 шт. Сахар (песок) 150 г
    Молоко 180 мл Растительное масло 165 мл
    Мука пшеничная 300 г Какао-порошок 20 г
    Разрыхлитель теста 10 г Шоколад молочный 350 г
    Соевый соус 10 мл Малина 100 г
    Ежевика 100 г Сахарная пудра 10 г
    Семечки подсолнечника 50 г Кленовый сироп 15 мл
    Кунжут 50 г
    По этому рецепту можно приготовить шоколадный торт, но мне захотелось небольших пирожных. Нежные, очень шоколадные, с необычной начинкой. А в дополнении с ягодами они настоящее искушение. Этот рецепт имеет турецкие корни.

    Ингредиенты 1-го этапа:

    Яйцо куриное 2 шт. Сахар (песок) 150 г
     0 этап
    Для теста сначала надо растереть яйца с сахаром.

    Ингредиенты 2-го этапа:

    Молоко 180 мл Растительное масло 150 мл
     1 этап
    В яичную смесь влить молоко и растительное масло. Продолжайте размешивать.

    Ингредиенты 3-го этапа:

    Мука пшеничная 300 г Какао-порошок 20 г
    Разрыхлитель теста 10 г
     2 этап
    Всыпать муку (2 стакана) смешанную с какао (2 ст.л) и разрыхлителем (1 ст.л). Размешать тесто до однородной консистенции.
     3 этап
    Для выпечки пирожных вы можете использовать любые формы, я воспользовалась разъёмной круглой формой. Смажьте её маслом и вылейте тесто в форму. Пусть оно постоит 5 минут в форме, пока разогреется духовка до 200 градусов.
     4 этап
    Время запекания зависит от вашего духового шкафа, у меня корж запекался около 30 минут. Готовый корж вынуть из духовки и дать ему остыть.
     5 этап
    Из коржа я вырезала формой заготовки для пирожных. Каждую заготовку надо разрезать горизонтально на два коржа.

    Ингредиенты 7-го этапа:

    Шоколад молочный 250 г
     6 этап
    Для прослойки приготовим вкусный шоколадный щербет. Готовится он просто. Растопите две плитки шоколада в микроволновке. Постарайтесь немножко передержать шоколад, чтобы он стал крохким. Лучше включать СВЧ печь в 2 или 3 захода, чтобы совсем не сжечь шоколад. Совет: не кладите сразу весь шоколад в микроволновку, попробуйте сначала одну плитку. Помните, как только шоколад стал крохким, он готов.

    Ингредиенты 8-го этапа:

    Соевый соус 10 мл
     7 этап
    Добавьте к шоколаду 2 столовые ложки соевого соуса. Размешайте.

    Ингредиенты 9-го этапа:

    Шоколад молочный 100 г Растительное масло 15 мл
     8 этап
    Разложите шоколадный щербет на нижние коржи пирожных. Закройте верхними коржами. Растопите молочный шоколад в СВЧ печи с добавлением 3 ст.л растительного масла. Горячим шоколадом полейте пирожные.

    Ингредиенты 10-го этапа:

    Малина 100 г Ежевика 100 г
    Сахарная пудра 10 г Семечки подсолнечника 50 г
    Кленовый сироп 15 мл Кунжут 50 г
     9 этап
    Украсьте пирожные любыми свежими ягодами. Посыпьте сахарной пудрой. Посыпьте пралине или карамелизованными семечками с кунжутом. Просто обжарьте их на сухой сковороде до золотистого цвета и добавьте сироп. Быстро размешайте и выключите огонь.
     10 этап
    Приятного аппетита!
     11 этап
    Поверьте, это невероятно вкусно!
    28.01.201511:06:00
    Приготовили
    Нравится
    В избранное
    5 3 3 066 62

    Отзывы пользователей

    Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
    На фото очень и даже очень!
    31.01.2015 в 23:01
    Спасибо! Он вкусный, надо пробовать! :)
    31.01.2015 в 23:32
    Взяла ровно в 2 раза меньше всех ингредиентов и делала в формочках для кексов. Шоколад на 7-м этапе чуточку передержала в микроволновке, видимо - щербет получился сухой и рассыпчатый. А так все получилось, вроде бы. Спасибо за этот прекрасный рецепт! ))
    29.01.2015 в 22:12
    Таня, спасибо огромное за фото отчёт и ваше доверие к рецепту. Если честно, то с большим волнением читала комментарий, переживала, а вдруг, не получилось. Да он сладкий, рецепт же турецкий. А они всё очень сладким делают. Если бы вы больше дали фруктов и кислых ягод на топ, то эта кислинка оттенила бы сладость шоколада.
    29.01.2015 в 22:23
    Не дождалась выходных - приготовила это чудо-пирожное. Несомненно очень вкусно! Но даже для меня (обожателя шоколада) оно слишком сладкое.
    29.01.2015 в 22:07
    Фотография с малиной -ах, вот и мне захотелось сладенького! :)
    29.01.2015 в 22:25
    Да, мне тоже захотелось изменить кол-во порций, чтобы не было так пугающе :)
    А если мини-тортики разрезать каждый на 2-4 части, то получится или 6 или 12 порций и калорийность будет приличнее.
    28.01.2015 в 15:10
    Красота! Сразу захотелось приготовить на выходных. А потом увидела кол-во калорий, аж плохо стало.. ((
    28.01.2015 в 13:59
    ха ха ха, да, с калориями, это точно. На самом деле, это я вырезала из коржа 3 круга, то есть на 3 пирожных ( а они, каждый, как мини тортики). Если не вырезать, а готовить одним тортом, то у вас выйдет 8 порций из данного количества продуктов.
    28.01.2015 в 14:50
    Сайт создан Twin px
    2008 год