Google+
Зарегистрироваться
Следите за нами в ВКонтакте

    Холодный суп из огурцов с креветками

    Время приготовления: 10 мин Порций: 4 Калорийность: 44 кКал на порцию
    Холодный суп из огурцов с креветками

    Вам понадобится:

    Блендер Блендер
    Креветки королевские 16 шт. Огурцы 400 г
    Укроп 20 г Чеснок дольки 2 шт.
    Минеральная вода 100 мл Соль ½ ч.л.
    Лимонный сок 20 мл Перец черный молотый ¼ ч.л.
    Огуречный суп-пюре — лёгкий, освежающий и очень летний. К тому же рецепт можно менять под свой вкус в зависимости от обстоятельств, получится что-то вроде конструктора, который можно собирать как вздумается. Вот этот вариант диетический, но если у вас нет строгих ограничений, то можно разнообразить вкус по принципу гаспачо, добавив в суп пшеничный хлеб и оливковое масло. Если вместо воды использовать нежирный кефир, то получится совсем другой вкус, ближе к болгарскому таратору. Ещё можно заменить чеснок сладким репчатым луком а вместо креветок взять нарезанные мелкими кубиками овощи или гренки... В общем, пока есть свежие огурцы и лето в разгаре, экспериментируйте и выбирайте свой любимый вариант этого супа.

    Ингредиенты 1-го этапа:

    Креветки королевские 16 шт. Огурцы 400 г
    Укроп 20 г
     0 этап
    Креветки сварите и очистите от панциря. Вымойте овощи и зелень. Огурцы очистите от кожицы, зелень обсушите и удалите грубые стебли.

    Ингредиенты 2-го этапа:

    Чеснок дольки 2 шт.
     1 этап
    Очистите чеснок, огурцы крупно нарежьте и сложите в блендер вместе с укропом.

    Ингредиенты 3-го этапа:

    Минеральная вода 100 мл Соль ½ ч.л.
    Лимонный сок 20 мл Перец черный молотый ¼ ч.л.
     2 этап
    Взбейте все вместе до однородной консистенции, добавив холодную воду. Воду лучше брать нейтральную, чтобы её вкус не доминировал в готовом супе. Посолите, поперчите, добавьте немного лимонного сока.
     3 этап
    Суп разлейте по небольшим пиалам или стаканчикам, сверху украсьте креветками и зеленью. Сразу же подавайте.
    19.06.201409:06:53
    Приготовили
    Нравится
    В избранное
    1 1 1479

    Отзывы пользователей

    Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
    Сайт создан Twin px
    2008 год