Google+
Зарегистрироваться

    Суп-пюре из цветной капусты и цуккини

    Время приготовления: 40 мин Порций: 2 Калорийность: 296 кКал на порцию
    Суп-пюре из цветной капусты и цуккини

    Вам понадобится:

    Блендер Блендер
    Лук репчатый (100г) 1 шт. Сливочное масло 20 г
    Цуккини 200 г Капуста цветная 200 г
    Соль ¼ ч.л. Перец черный молотый ¼ ч.л.
    Бульон куриный 250 мл Сливки 10-11% 50 мл
    Чеддер 50 г
    Суп-пюре из цветной капусты и цуккини - простой, вкусный и легкий рецепт первого блюда. Нет никаких сложностей в приготовлении, все доступно и просто. Суп имеет приятный цвет, шелковистый и мягкий вкус Угощайтесь!

    Ингредиенты 1-го этапа:

    Лук репчатый (100г) 1 шт. Сливочное масло 20 г
     0 этап
    В кастрюле на сливочном масле слегка обжарить мелко нарезанный лук.

    Ингредиенты 2-го этапа:

    Цуккини 200 г
     1 этап
    Цуккини нарезать кубиками и добавить к луку. Тушить не медленном огне 7-8 минут.

    Ингредиенты 3-го этапа:

    Капуста цветная 200 г Соль ¼ ч.л.
    Перец черный молотый ¼ ч.л.
     2 этап
    К овощам добавить соцветия цветной капусты. Посолить, поперчить по вкусу.

    Ингредиенты 4-го этапа:

    Бульон куриный 250 мл
     3 этап
    Влить бульон и варить овощи 15 минут на медленном огне.
     4 этап
    С помощью погружного блендера сделать пюре.

    Ингредиенты 6-го этапа:

    Сливки 10-11% 50 мл Чеддер 50 г
     5 этап
    Добавить сливки и тертый сыр. Все хорошо перемешать. Подержать на огне еще 5 минут и разлить суп по тарелкам.
     6 этап
    Можно при подаче полить суп сливками, посыпать сыром, зеленью. Подавать суп рекомендую с сырным печеньем.
    06.03.201410:03:13
    В избранное
    3 1 2 071 115

    Отзывы пользователей

    Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
    Безумно нежный, вкусный супчик! Спасибо огромное за рецепт!
    Отредактировано 22.12.2014 в 16:54
    Суп замечательный! Спасибо автору))
    20.03.2014 в 21:22
    Очень приятно! И вам спасибо за отзыв)
    21.03.2014 в 12:18
    Суп получился очень приятный. С сырным печеньем отлично сочетается (печенье, правда, опасное, оторваться от него невозможно )) )
    14.03.2014 в 10:58
    Дааа, это печенье именно такое, не отпускает пока в миске не будут сами крошки)))
    Очень рада, что суп понравился!
    19.03.2014 в 01:23
    Сайт создан Twin px
    2008 год