Google+
Зарегистрироваться

    Малосольные огурцы (холодного засола)

    Время приготовления: 24 часа Порций: 6 Калорийность: 18 кКал на порцию
    Малосольные огурцы (холодного засола)

    Вам понадобится:

    Листья вишни 10 шт. Листья черной смородины 10 шт.
    Укроп зонтичный 10 шт. Хрен листовой (лист хрена) 20 шт.
    Чеснок дольки 2 шт. Перец чили молотый 2 ч.л.
    Лавровый лист 1 шт. Огурцы 500 г
    Соль 4 ч.л. Сильногазированная вода 500 мл
    Как и обещала, на этот раз расскажу о приготовлении малосольных огурцов холодного засола. От горячего метода приготовления, этот рецепт отличается совсем не сильно. Итак, начнем!

    Ингредиенты 1-го этапа:

    Листья вишни 10 шт. Листья черной смородины 10 шт.
    Укроп зонтичный 10 шт. Хрен листовой (лист хрена) 20 шт.
    Чеснок дольки 2 шт. Перец чили молотый 2 ч.л.
    Лавровый лист 1 шт.
     0 этап
    Собираем всю зелень, моем и обдаем кипятком.

    Ингредиенты 2-го этапа:

    Огурцы 500 г
     1 этап
    Огурцы подбираем примерно одного размера, обрезаем им кончики.
     2 этап
    Зелень укладываем на дно банки: листья хрена, черный перец горошком, листья черной смородины, листья вишни, зонтичный укроп (его можно заменить семенами укропа), нарезанный перец чили и чеснок. Потом огурцы и сверху прокладываем листьями хрена и зонтиками укропа.

    Ингредиенты 4-го этапа:

    Соль 4 ч.л. Сильногазированная вода 50 мл
     3 этап
    Теперь разводим в части минеральной воды соль до полного растворения.

    Ингредиенты 5-го этапа:

    Сильногазированная вода 450 мл
     4 этап
    Смешиваем получившийся раствор с оставшейся минеральной водой и заливаем до полной банки. Оставляем в прохладном месте на 2−3 дня.
    24.09.200909:09:53
    Приготовил
    Нравится
    В избранное
    0 0 1043

    Отзывы пользователей

    Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
    Так какие огурцы вкуснее получаются?
    По-моему, ради этого именно и стоило готовить 2 разных рецепта. Чтобы сравнить потом и дать рекомендации читателем.
    27.09.2009 в 23:18
    Сайт создан Twin px
    2008 год