Google+
Зарегистрироваться
    предлагает приготовить: / /

    Густой картофельный суп с квашеной капустой и беконом

    Время приготовления: 40 мин Порций: 2 Калорийность: 308 кКал на порцию
    Густой картофельный суп с квашеной капустой и беконом

    Вам понадобится:

    Картофель 100 г Лук репчатый (100г) ½ шт.
    Морковь 80 г Сельдерей стеблевой 40 г
    Растительное масло 30 мл Бульон куриный 150 мл
    Соль 1 ч.л. Квашеная капуста 50 г
    Грудинка копчёная 30 г Тмин 1 ч.л.
    Уютно-осенний суп, который наверняка заставит вас попросить добавки ) Густой, сытный, наполненный ароматом тмина и копчёного бекона, ммм Ингредиенты рассчитаны на две порции.

    Ингредиенты 1-го этапа:

    Картофель 100 г Лук репчатый (100г) 0.5 шт.
    Морковь 80 г Сельдерей стеблевой 40 г
    Растительное масло 30 мл
     0 этап
    Картофель (2 шт), лук ( половинка), морковь( 1 шт) и сельдерей ( пол стебля) нарезать крупно и пассеровать в сотейнике на растительном масле до прозрачности лука. При выборе картофеля нужно отдать предпочтение крахмалистому, разваривающемуся сорту, это необходимо, потому что у нас должен получиться густой, пюреобразный суп.

    Ингредиенты 2-го этапа:

    Бульон куриный 150 мл Соль 1 ч.л.
     1 этап
    После того, как овощи чуть зарумянились, добавляем бульон столько, чтобы он покрыл овощи, солим по вкусу. Подготовим квашеную капусту.

    Ингредиенты 3-го этапа:

    Квашеная капуста 50 г Грудинка копчёная 30 г
    Тмин 1 ч.л.
     2 этап
    Капусту добавляем почти в конце варки, когда картофель начал развариваться, провариваем ещё буквально пару минут и выключаем. Грудинку нарежем мелким кубиком и обжарим с тмином, она нам понадобится для сервировки и чтобы подчеркнуть вкус супа.
     3 этап
    Разливаем суп по тарелкам, добавляем поджареный бекон. Можно добавить немного тмина прямо в тарелку, он здесь очень уместен.
    04.12.201311:12:42
    Приготовил
    Нравится
    В избранное
    1 0 1 604 83

    Отзывы пользователей

    Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
    Очень понравился суп:-) муж был в восторге!
    Благодарю за рецепт!
    10.07.2014 в 15:58
    Аня, спасибо, обожаю такие супчики, а ноточка с беконом... ням-ням!!!
    07.12.2013 в 18:15
    Ольга, уверена что вам понравится)) Суп очень вкусный)
    08.12.2013 в 11:52
    Сайт создан Twin px
    2008 год