Google+
Зарегистрироваться
Следите за нами в ВКонтакте
    предлагает приготовить: / /

    Салат «Утро на болоте»

    Время приготовления: 15 мин Порций: 2 Калорийность: 74 кКал на порцию
    Салат «Утро на болоте»

    Вам понадобится:

    Огурцы 250 г Перец сладкий зеленый 1 шт.
    Оливки без косточки 30 г Петрушка 10 г
    Укроп 10 г Оливковое масло 5 мл
    Вы бывали когда-нибудь на болоте утром? Обилие вокруг зелёных растений разных оттенков, свежий воздух и лёгкая дымка тумана создают необычайное чувство свежести, здоровья и единения с природой. Именно поэтому этот вкусный и полезный салат в зелёных тонах назван "Утро на болоте" :) Он отлично подойдёт к мясным блюдам, но его вкусно есть и просто так - оливки придают ему пикантный вкус. И вдобавок ко всему, его можно приготовить за считанные минуты!

    Ингредиенты 1-го этапа:

    Огурцы 250 г
     0 этап
    Есть мнение, что чем мельче резать салат, тем лучше - продукты перемешиваются и становятся единым целым. С этим нельзя не согласиться :) Но верно также и то, что все ингредиенты должны быть одного размера. В этом салате мы выбираем среднюю величину кусочков, поскольку в нём присутствуют нарезанные колечками оливки, и другие составляющие должны соответствовать им по размеру. Поэтому: режем огурцы нетолстыми кусочками так, чтобы в сечении они распадались на четвертинки. В данном случае я взяла 2 огурца среднего размера.

    Ингредиенты 2-го этапа:

    Перец сладкий зеленый 1 шт.
     1 этап
    Режем зелёный перец небольшими кусочками, не больше, чем получились наши огурцы. Кстати, как оказалось, зелёный перец встречается в продаже не так часто, и, возможно, у вас будет соблазн заменить его, например, красным. Не делайте этого! :) Во-первых, красный перец придаст салату излишне сладкие нотки, а, во-вторых, он нарушит зелёную гамму всего этого блюда, придав ему совсем другой эмоциональный окрас. При отсутствии зелёного перца лучше просто сделать салат без него - получается тоже вполне неплохо!

    Ингредиенты 3-го этапа:

    Оливки без косточки 30 г
     2 этап
    Несколько консервированных оливок без косточки режем поперёк колечками на 3-4 части каждую.

    Ингредиенты 4-го этапа:

    Петрушка 10 г Укроп 10 г
    Оливковое масло 5 мл
     3 этап
    Берём по веточке петрушки и укропа и тоже нарезаем. Можно положить и больше - в этом салате зелени много не бывает! Затем складываем все нарезанные ингредиенты в салатник, заправляем оливковым маслом и перемешиваем. Салат готов, приятного аппетита!
    17.04.200907:04:58
    В избранное
    0 0 2 296 137

    Отзывы пользователей

    Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
    Салатик супер) как раз для жаркого лета))
    24.06.2013 в 10:13
    Очень вкусный салатик! Спасибо.
    02.11.2012 в 10:57
    Люблю зелёные салатики из огурцов) Ваш рецепт супер)
    04.10.2012 в 05:46
    Я бы сказала, что ключевую роль играет вкус оливок - именно они придают краски всему букету. Вкус у оливок достаточно яркий, я бы добавлять соевый соус не стала. Но на вкус и цвет товарищей нет - если Вам захотелось можно добавить соли или соус попробовать - вдруг Вы новый интересный вкус найдёте?
    06.05.2011 в 13:12
    А соль допускается или соевый соус, например? Или здесь именно вкус "зелени" ключевую роль играет и его не стоит оттенять?
    05.05.2011 в 19:03
    madler: интересно было бы узнать Ваши "вариации" данного салата :)
    18.01.2010 в 19:49
    Кстати, в этот салат также бывает неплохо добавить салат "айсберг" или нежную капусту.
    08.01.2010 в 23:05
    Приготовила вчера похожий салат, не в точности такой, но "по мотивам".
    Оказалось, что моя дочка (1,5 года) обожает оливки! :) выпросила у меня почти все.
    Оливки в овощном салате очень хорошо воспринимаются )) Спасибо за вдохновение!
    05.06.2009 в 12:58
    Даже не ожидала, что получится так вкусно! Оливки действительно оказались кстати в этом салатике.
    26.05.2009 в 15:27
    Спасибо огромное за отличный, освежающий салатик. Зеленые маслинки приятно оотеняют его. Очень вкусно.
    22.05.2009 в 11:57
    Интригующее название, отличные фотографии, класс :))
    20.04.2009 в 13:43
    Сайт создан Twin px
    2008 год