Google+
Зарегистрироваться
Следите за нами в ВКонтакте
    предлагает приготовить: / /

    Крылышки по-шанхайски

    Время приготовления: 40 мин Порций: 6 Калорийность: 451 кКал на порцию
    Крылышки по-шанхайски

    Вам понадобится:

    Куриные крылья 1000 г Яйцо куриное 1 шт.
    Соевый соус 80 мл Кунжутное масло 15 мл
    Сахар (песок) 60 г Крахмал кукурузный 50 г
    Мирин (сладкое рисовое вино) 40 мл Устричный соус 60 мл
    До безобразия простое в приготовлении блюдо.Больше популярно в многочисленных "чайна таунах" всего мира чем даже в самом Китае.

    Ингредиенты 1-го этапа:

    Куриные крылья 1000 г Яйцо куриное 1 шт.
     0 этап
    У крылышек удаляем "клешню" и режем их на две части. Складываем в удобную емкость добавляем крахмал, яйцо, "5 специй" и тщательно вымешиваем.Отправляем на пол часа в холодильник.
     1 этап
    Жарим крылышки на разогретой сковороде до румяной корочки с двух сторон.
     2 этап
    Выкладываем их на салфетку. Лишнее масло нам здесь ни к чему.

    Ингредиенты 4-го этапа:

    Соевый соус 80 мл Кунжутное масло 15 мл
    Сахар (песок) 60 г Крахмал кукурузный 50 г
    Мирин (сладкое рисовое вино) 40 мл Устричный соус 60 мл
     3 этап
    Для соуса нам потребуется: Соевый соус 4-5 ст.л, Устричный соус 3 ст.л. Мирин 2 ст.л. Кунжутное масло 1ст.л. Сахар 3 ст.л. Кукурузный крахмал 2ст.л. Вода 0,5 стакана. В сотейнике смешиваем все ингредиенты. Крахмал разбавляем в 100 мл воды и отправляем туда же.
     4 этап
    Варим соус на среднем огне помешивая до полного загустения. (Крахмал не заставит себя долго ждать)
     5 этап
    Перекладываем крылья в удобную для размешивания и подачи посуду. Заливаем соусом и перемешиваем.
     6 этап
    Даем крылышкам минут десять "отдохнуть"
     7 этап
    Подаем на тарелке, посыпав каждую порцию жареными кунжутными семечками. Приятного аппетита!
    27.03.201306:03:22
    В избранное
    1 1 1 988 47

    Отзывы пользователей

    Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
    А что это за "5 специй"? В перечне ингредиентов о них ни слова, как и в ингредиентах 1 этапа, как и крахмала тоже!?
    09.09.2013 в 02:03
    Сейчас уже все видно.А мирин у нас в азиатских отделах суперов продают.
    02.05.2013 в 19:55
    никак не могу найти Мирин, может подскажете где искать? Я живу в Москве, вчера даже в Метро не нашла....
    И, кстати, что с сайтом? не видно фоток у многих рецептов, включая этот.
    Отредактировано 17.04.2013 в 08:18
    Мария Савельева,спасибо большое!
    28.03.2013 в 00:39
    Поправила ингредиенты по правилам :)
    27.03.2013 в 23:31
    Извиняюсь ,первый раз выставляю рецепт.Начудил с этапами и ингредиентами.Сбило с толку    "мл".Я хотел дать в "ч.л" Не знаю как отредактировать рецепт. Для соуса нам потребуется: Соевый соус 4-5 ст.л, Устричный соус  3 ст.л. Мирин 2 ст.л. Кунжутное масло 1ст.л.Сахар 3 ст.л.Кукурузный крахмал 2ст.л.Вода 0,5 стакана.
    27.03.2013 в 19:07
    Сайт создан Twin px
    2008 год