Google+
Зарегистрироваться
Следите за нами в ВКонтакте

    Пирог с грушей и грейпфрутом

    Время приготовления: 1 час 30 мин Порций: 12 Калорийность: 348 кКал на порцию
    Пирог с грушей и грейпфрутом

    Вам понадобится:

    Мука пшеничная 250 г Сливочное масло 170 г
    Сахар (песок) 75 г Яйцо куриное 2 шт.
    Сметана 20% 125 мл Разрыхлитель теста 10 г
    Миндаль 50 г Фисташки 50 г
    Сахарная пудра 50 г Крахмал картофельный 35 г
    Груши (140г) 2 шт. Грейпфрут 2 шт.
    Джем 15 мл
    У этого пирога довольно необычный вкус. Тесто превосходное, ореховая начинка и цитрусовый верх. Приготовьте - это очень вкусно!

    Ингредиенты 1-го этапа:

    Мука пшеничная 250 г Сливочное масло 120 г
    Сахар (песок) 75 г Яйцо куриное 1 шт.
    Сметана 20% 125 мл Разрыхлитель теста 10 г
     0 этап
    Для начала приготовим тесто. 120 гр. размягченного масла растираем с сахаром. Добавляем 1 яйцо, сметану, разрыхлитель и хорошенько все перемешиваем. Всыпаем муку и замешиваем тесто.

    Ингредиенты 2-го этапа:

    Миндаль 50 г Фисташки 50 г
    Сливочное масло 50 г Сахарная пудра 50 г
    Яйцо куриное 1 шт. Крахмал картофельный 35 г
     1 этап
    Теперь готовим ореховую начинку. Измельчаем в блендере фисташки. Миндаль заливаем кипятком и оставляем на 10 минут. После этого очищаем кожицу и ставим на 5-6 минут подсушиться в духовку, разогретую до 50⁰С. Остывший миндаль также измельчаем в блендере. Взбиваем оставшееся масло (50 гр.) с сахарной пудрой, добавляем яйцо, крахмал и орехи.
     2 этап
    Выкладываем тесто в форму.
     3 этап
    Затем выкладываем начинку.

    Ингредиенты 5-го этапа:

    Груши (140г) 2 шт. Грейпфрут 2 шт.
     4 этап
    Грушу чистим и нарезаем дольками. Грейпфрут чистим, удаляя все пленочки. На начинку кладем груши и грейпфрут.
     5 этап
    И ставим в разогретую духовку до 180⁰С на 40-45 минут.

    Ингредиенты 7-го этапа:

    Джем 15 мл
     6 этап
    Джем абрикосовый разбавляем 1 ст.л. воды, доводим до кипения и смазываем им наш пирог. Украшаем фисташками.
    31.01.201310:01:34
    Приготовил
    Нравится
    В избранное
    0 0 960 51

    Отзывы пользователей

    Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
    Очень вкусный  и необычный пирог. Не поленились и сделали как по рецепту.. Съеден  с удовольствием )))
    13.05.2014 в 16:24
    Укажите, пожалуйста, какой джем нужен в конце. Сочетание необычное, правда.
    Отредактировано 31.01.2013 в 16:32
    Необычно!
    31.01.2013 в 12:44
    Сайт создан Twin px
    2008 год