Google+
Зарегистрироваться
Следите за нами в ВКонтакте
    предлагает приготовить: / /

    Ладду

    Порций: 16 Калорийность: 314 кКал на порцию
    Ладду

    Вам понадобится:

    Сливочное масло 400 г Кардамон 1 ч.л.
    Ванилин 1.5 ч.л. Фундук (лесной орех, лещина) 50 г
    Кокосовая стружка 25 г Мука гороховая 280 г
    Сахарная пудра 180 г
    Ладду - традиционная индийская сладость. Особенностью является то, что приготовляется из гороховой муки.

    Ингредиенты 1-го этапа:

    Сливочное масло 400 г Кардамон 1 ч.л.
    Ванилин 1.5 ч.л.
    Растапливаем масло в глубокой сковороде и добавляем специи. Даем несколько минут им прогреться.

    Ингредиенты 2-го этапа:

    Фундук (лесной орех, лещина) 50 г Кокосовая стружка 25 г
    Добавляем кокосовую стружку и орехи, предварительно измельченные в блендере или скалкой. Орехи можно взять любые. Обжариваем минут 5.

    Ингредиенты 3-го этапа:

    Мука гороховая 280 г
    Добавляем гороховую муку, аккуратно перемешиваем и готовим около 7 минут.

    Ингредиенты 4-го этапа:

    Сахарная пудра 180 г
    Добавляем сахарную пудру и готовим еще 5 минут, перемешивая горохово-ореховую массу. Пока все это доходит до нужной кондиции, находим форму для нашей сладости. Везде рекомендуют форму смазать маслом, что я и сделала в первый раз. Но доставать из нее, если это не гибкая форма, очень проблемно. Поэтому я взяла все ту же форму и выстлала ее пищевой пленкой, не смазывая ничем. Готовую горохово-ореховую массу выкладываем в форму и убираем в холодильник и ждем, когда она остынет. Достаем и аккуратно режем или ломаем, кому как нравится. Сладость хрупкая и легко ломается. Хранить в холодильнике.
    16.05.201206:05:48
    Приготовил
    Нравится
    В избранное
    0 0 587

    Отзывы пользователей

    Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
    Такой интересный рецепт, но без пошаговых фото! :(
    Мы не можем в таком виде опубликовать его, но Вы можете разместить его в качестве поста в разделе Простые рецепты http://www.foodclub.ru/blogs/group/14/blog/edit/new/
    17.05.2012 в 11:13
    Сайт создан Twin px
    2008 год