Google+
Зарегистрироваться
    предлагает приготовить: / /

    Салат с нежной говядиной

    Время приготовления: 25 мин Порций: 4 Калорийность: 1180 кКал на порцию
    Салат с нежной говядиной

    Вам понадобится:

    Говяжья вырезка 400 г Вустерский соус 80 мл
    Оливковое масло 350 мл Шоколад горький 70-80% какао 50 г
    Мята свежая 15 г Мёд 80 г
    Соевый соус 50 мл Лаймовый сок 100 мл
    Лимонный сок 100 мл Имбирь свежий 8 см
    Чеснок дольки 3 шт. Уксус бальзамический 20 мл
    Горчица 3 ч.л. Салат зеленый 15 г
    Перец сладкий желтый 1 шт. Помидоры Черри 50 г
    Очень вкусный легкий салат всем советую приготовить.

    Ингредиенты 1-го этапа:

    Говяжья вырезка 400 г
     0 этап
    Нарежьте говядину на тонкие кусочки.

    Ингредиенты 2-го этапа:

    Вустерский соус 80 мл Оливковое масло 150 мл
    Шоколад горький 70-80% какао 50 г
     1 этап
    Налейте на сковороду небольшое количество оливкового масла.

    Обжарьте говядину на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны.

    Затем добавьте Вустерский соус и готовьте ещё 1 минуту.

    Перемешайте говядину и добавьте в сковороду или карамель или шоколадный соус
    Тщательно перемешайте все ингредиенты и через 1-2 минуты снимайте мясо с огня.

    Ингредиенты 4-го этапа:

    Мята свежая 15 г Мёд 80 г
    Соевый соус 50 мл Лаймовый сок 100 мл
    Лимонный сок 100 мл Имбирь свежий 8 см
    Чеснок дольки 3 шт. Уксус бальзамический 20 мл
    Горчица 3 ч.л. Оливковое масло 200 мл
     3 этап
    Разотрите мёд с листиками мяты. Затем добавьте остальные ингредиенты и размешайте соус.

    Ингредиенты 5-го этапа:

    Салат зеленый 15 г Перец сладкий желтый 1 шт.
    Помидоры Черри 50 г
     4 этап
    Нарвите листья салата.
    Нарежьте перец соломкой.
    Разрежьте помидоры черри на 2 или 4 части.
    Заправьте овощи приготовленным соусом.
     5 этап
    Перемешайте овощи.
     6 этап
    Выложите овощи на плоскую тарелку.
     7 этап
    Сверху разложите кусочки говядины.
     8 этап
    Готово! bon appétit!
    05.03.201205:03:59
    В избранное
    0 1 2 453 114

    Отзывы пользователей

    Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
    Делала на день рождение, съели первым. Очень вкусный. Самый важный ингредиент - мясо, поэтому на его качество обращайте внимание. Спасибо за рецепт.
    09.09.2015 в 10:22
    Да,именно вустерский соус (искала его 2 дня),шоколад 80%  добавила 50 гр,пол плитки ровно. Кусочки говядины разрезала на тонкие полоски,и всё равно,ощущение резины )))) Вероятно,лучше потушить все же и потом добавлять соус....Но в целом,всё очень великолепно!Спасибо за рецепт!
    Отредактировано 14.03.2012 в 19:55
    вы  добавляли вустерский соус???он должен был смягчить мясо,и в следуюши раз шоколад сделайте 40-50 грамм.я по своему вкусу добовляю  100 мне нравится шоколадное. по вашему усмотрению ;););)(да  и   еще  ни в коем случае не берите сладкий шоколад обязательно горький совсем без  сахара )
    Отредактировано 12.03.2012 в 19:53
    Говядина получилась жесткая и шоколадная (( но за соус к салату мой респект! )))
    12.03.2012 в 18:22
    просто дор-блю он ведь с плесенью а мы используем шоколад и может произойти  пищевой диссонанс, можно все  добавить это лично ваше решение, но сыр   добовлaть  я бы не стал а вот авокадо очень подоидет
    07.03.2012 в 22:58
    30 ложек горчицы-механическая ошибка я исправлю но все таки по моиму понятно что 30 ложек не обязательно класть в заправку всего лишь 3 ложки впрочем it's my mistake i'll correct ;)
    Отредактировано 07.03.2012 в 23:27
    madler,конечно же белую пленку нужно снять , просто неудачная фотка на ней порезаные куски мяса но не обработаные  до конца ,но позже мясо обработалось я вас уверяю  ;)
    07.03.2012 в 22:47
    Мне кажется, что очень вкусно будет добавить кусочки сыра с благородной плесенью, например дор-блю. А так чувствую супер. И например авокадо.
    07.03.2012 в 11:21
    30 чайных ложек горчицы?
    07.03.2012 в 02:20
    С вырезки нужно срезать белую пленку, она жесткая. На фотографии первого этапа видно, что ее то ли не срезали вовсе, то ли срезали не до конца.
    Отредактировано 06.03.2012 в 17:52
    Сайт создан Twin px
    2008 год