Google+
Зарегистрироваться

    Картофельный салат

    Время приготовления: 40 мин Порций: 4 Калорийность: 280 кКал на порцию
    Картофельный салат

    Вам понадобится:

    Картофель 400 г Соль 3 ч.л.
    Лук-шалот 50 г Лимонный сок 20 мл
    Оливковое масло 50 мл Майонез 25 г
    Шнитт-лук 20 г Яйцо куриное 2 шт.
    Перец черный молотый 1 ч.л.
    Любимый гарнир жителей Германии и Австрии, этот салат может сопровождать практически любое блюдо. Плюс, это замечательный способ использовать остатки вареного картофеля, если таковые имеются. Как всегда, рецепт лишь устанавливает общий курс, а вам предстоит решить, каким салат получится в итоге.

    Ингредиенты 1-го этапа:

    Картофель 400 г Соль 2 ч.л.
    Очистите картофель, помойте и залейте водой в кастрюле. Доведите до кипения, посолите и варите 20-30 минут, в зависимости от размера картофелин.

    Ингредиенты 2-го этапа:

    Лук-шалот 50 г Лимонный сок 20 мл
    Оливковое масло 50 мл Майонез 25 г
    Соль 0.5 ч.л.
    Тем временем, мелко порубите лук, поместите в миску, посолите и залейте лимонным соком. Оставьте на 5 минут, затем добавьте оливковое масло и майонез. Хорошо смешайте заправку.

    Ингредиенты 3-го этапа:

    Шнитт-лук 20 г Яйцо куриное 2 шт.
    Перец черный молотый 1 ч.л. Соль 0.5 ч.л.
    Сваренный картофель остудите, затем нарежьте на круглые ломтики толщиной в сантиметр. Добавьте в миску с заправкой и очень хорошо перемешайте. Главное, не сломать картофелины и не превратить салат в пюре. Добавьте шнитт-лук или зеленый лук, щедро поперчите и посолите, если требуется. При желании, покрошите в салат пару сваренных вкрутую яиц. Картофельный салат может быть интересным гарниром или выступать соло в качестве легкого обеда. Одним из лучших вариантов будет подать этот салат с селедкой, но он одинаково хорошо подойдет и к вареному или тушеному мясу, и к курице, и к рыбе.
    17.11.201103:11:09
    Приготовил
    Нравится
    В избранное
    1 0 591

    Отзывы пользователей

    Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
    о, это же немецкий картофельный салат!! Спасибо! Живу в Германии, здесь его все просто обожают, особенно если он без майонеза приготовлен, а на рассоле из огурцов. Надеюсь, выберу время с выложу рецепт.
    05.09.2013 в 20:07
    Жаль, нет пошаговых фотографий!
    Буквально вчера думала о том, чтобы приготовить подобный салат ))
    17.11.2011 в 09:40
    Сайт создан Twin px
    2008 год