Google+
Зарегистрироваться

    Ризотто с тыквой и сыром

    Время приготовления: 1 час 15 мин Порций: 4 Калорийность: 614 кКал на порцию
    Ризотто с тыквой и сыром

    Вам понадобится:

    Тыква 300 г Оливковое масло 50 мл
    Лук репчатый (100г) 1 шт. Рис круглозерный 300 г
    Бульон куриный 1000 мл Соль 0.1 ч.л.
    Перец душистый 0.1 шт. Чеснок дольки 1 шт.
    Перец длинный 1 Фета сыр 200 г
    Шпинат 50 г
    Очень клевое блюдо для праздника Хэлоуин.

    Ингредиенты 1-го этапа:

    Тыква 300 г Оливковое масло 20 мл
     0 этап
    Разогреть духовку до 200 С. Смазать противень или форму оливковым маслом. Сварить тыкву, порезанную крупными кубиками, на пару, чтобы она стала мягкой, но не разварилась. Переложить в форму или на противень, смазать оливковым маслом и отправить в духовку. Посолить и поперчить. Запекать, пока не подрумянится.

    Ингредиенты 2-го этапа:

    Оливковое масло 30 мл Лук репчатый (100г) 1 шт.
    Рис круглозерный 300 г Бульон куриный 1000 мл
    Соль 0.1 ч.л. Перец душистый 0.1 шт.
    Чеснок дольки 1 шт. Перец длинный 1
     1 этап
    В большой сковороде нагреть немного оливкового масла. Обжарить лук и чеснок до размягчения. Добавить рис, жарить 1-2 минуты, затем добавить 1/2 стакана бульона. Продолжать помешивать и добавлять частями бульон, когда предыдущая порция выпарится. Продолжайте готовить до размягчения риса, посолить-поперчить по вкусу.

    Ингредиенты 3-го этапа:

    Фета сыр 200 г Шпинат 50 г
     2 этап
    Когда тыква почти готова в духовке, добавьте на противень Фетаксу и запекайте вместе с тыквой, пока она не начнет плавиться по краям. Разомните половину тыквы в пюре и добавьте в ризотто вместе со шпинатом. Разложите ризотто по тарелкам, сверху украсьте оставшейся тыквой и Фетаксой.
    09.11.201101:11:20
    В избранное
    1 1 1 180 47

    Отзывы пользователей

    Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
    Очень вкусно!
    Спасибо :)
    21.11.2011 в 14:42
    Тыква — супер! :) Хочется тоже ей улыбнуться.
    10.11.2011 в 15:10
    Какая симпатичная тыква на фотографиях :)
    10.11.2011 в 14:42
    Да я старался!
    09.11.2011 в 17:18
    Сайт создан Twin px
    2008 год