Google+
Зарегистрироваться

    Тарт с помидорами черри

    Время приготовления: 1 час Порций: 8 Калорийность: 288 кКал на порцию
    Тарт с помидорами черри

    Вам понадобится:

    Сливочное масло 125 г Мука пшеничная 250 г
    Соль ¾ ч.л. Ром светлый 30 мл
    Помидоры Черри 400 г Твердый козий сыр 100 г
    Смесь сушеных прованских трав 2 ч.л.
    Несладкий тарт с помидорами черри и козьим сыром очень яркий и по цвету и на вкус. При этом пирог абсолютно несложно готовится. Благодаря этому этому он станет украшением домашнего обеда или ужина, да и вообще любого праздничного стола! Важное условие — выбирайте самые хорошие, спелые и вкусные помидоры. Лучше всего подходят черри.

    Ингредиенты 1-го этапа:

    Сливочное масло 125 г
     0 этап
    Холодное масло нарежьте кубиками.

    Ингредиенты 2-го этапа:

    Мука пшеничная 250 г Соль ½ ч.л.
    Ром светлый 30 мл
     1 этап
    Муку просейте в миску, добавьте масло и соль, порубите все ножом в мелкую крошку или измельчите в блендере (несколькими короткими нажатиями). Добавьте пару столовых ложек рома и ледяной воды (50-80мл), ровно столько, чтобы можно было сделать тесто.
     2 этап
    Получившееся тесто соберите в шар. Не месите его, оно должно сохранять комочки масла, которые потом придадут тесту приятную слоистость и рассыпчатость.
     3 этап
    Тесто выложите в низкую форму для выпечки и уберите в холодильник на 30 минут или в морозилку на 15 минут.

    Ингредиенты 5-го этапа:

    Помидоры Черри 400 г
     4 этап
    Помидоры нарежьте кружочками толщиной 3-4 мм.
     5 этап
    Тесто наколите вилкой, форму с тестом накройте бумагой и насыпьте сверху любые сухие бобовые (на картинке — нут). Поставьте в разогретую до 180 духовку на 10-12 минут, чтобы оно слегка схватилось. После этого уберите бумагу и груз.

    Ингредиенты 7-го этапа:

    Соль ¼ ч.л.
     6 этап
    На подготовленную основу выложите ломтики помидоров внахлест, немного посолите.

    Ингредиенты 8-го этапа:

    Твердый козий сыр 100 г Смесь сушеных прованских трав 2 ч.л.
     7 этап
    Посыпьте натертым сыром, травами и выпекайте в духовке еще 15 минут.
     8 этап
    Перед подачей лучше остудить.
    03.10.201105:10:45
    В избранное
    1 0 1 217 166

    Отзывы пользователей

    Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
    Доброго времени суток. Принципиально ли добавлять ром ?
    05.12.2013 в 22:23
    Тарт очень понравился, надо делать именно с черри, чтобы он получился красивым и вкусным. Простые помидоры, особенно зимние, никогда не дадут такого эффекта.
    16.11.2011 в 13:01
    Красиво!
    08.11.2011 в 16:36
    Сайт создан Twin px
    2008 год