Google+
Зарегистрироваться
Следите за нами в ВКонтакте
    предлагает приготовить: / /

    Тыквенный суп с рисом и мясными шариками

    Время приготовления: 1 час Порций: 5 Калорийность: 377 кКал на порцию
    Тыквенный суп с рисом и мясными шариками

    Вам понадобится:

    Тыква 700 г Соль 1 ч.л.
    Перец черный молотый ½ ч.л. Оливковое масло 10 мл
    Куриный фарш 400 г Морковь 100 г
    Укроп 40 г Петрушка 20 г
    Яйцо куриное 1 шт. Лук репчатый (100г) 1 шт.
    Чеснок дольки 3 шт. Рис белый шлифованный 150 г
    Вино белое сухое (столовое) 150 мл Овощной бульон 1400 мл
    Лёгкий супчик для любителей тыквы

    Ингредиенты 1-го этапа:

    Тыква 700 г
     0 этап
    * Тыкву очистить и нарезать.

    Ингредиенты 2-го этапа:

    Соль ½ ч.л. Перец черный молотый ½ ч.л.
    Оливковое масло 10 мл
     1 этап
    *Посолить, поперчить, слегка сбрызнуть маслом. *Перемешать * Отправить в духовку на 20 минут, при 200 гр

    Ингредиенты 3-го этапа:

    Куриный фарш 400 г Морковь 100 г
    Укроп 20 г Петрушка 20 г
    Яйцо куриное 1 шт. Соль ½ ч.л.
     2 этап
    * Пока запекается, делаем мясные шарики. ( смешиваем фарш+мелко тёртая морковь+ зелень+яйцо+соль) * Варим 15 минут в подсоленной воде. Для светлого, прозрачного супа я всегда их варю отдельно, сразу в суп не кидаю т.к.фарш закрашивает бульон. Может получится мутновато - серовато.

    Ингредиенты 4-го этапа:

    Лук репчатый (100г) 1 шт. Чеснок дольки 3 шт.
     3 этап
    * Режем лук и чеснок

    Ингредиенты 5-го этапа:

    Рис белый шлифованный 150 г Вино белое сухое (столовое) 150 мл
     4 этап
    * Разогреваем масло и быстренько обжариваем лук+чеснок * Добавляем рис. Перемешиваем. * Заливаем белое вино * Перемешиваем, чтобы вино впиталось и испарился алкоголь

    Ингредиенты 6-го этапа:

    Овощной бульон 1400 мл
     5 этап
    * Заливаем бульоном

    Ингредиенты 7-го этапа:

    Укроп 20 г
     6 этап
    * Закрываем и варим 20 минут * В конце закидываем мясные шарики и тыкву * Крошим зелень
    06.09.201109:09:33
    В избранное
    0 0 936 34

    Отзывы пользователей

    Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
    Спасибо огромное за очень вкусный и легкий супчик!
    16.07.2013 в 18:32
    обезательно попробую
    02.03.2012 в 19:44
    Сайт создан Twin px
    2008 год