Google+
Зарегистрироваться
Следите за нами в ВКонтакте
    предлагает приготовить: / /

    Соус песто с черемшой

    Время приготовления: 15 мин Порций: 10 Калорийность: 155 кКал на порцию
    Соус песто с черемшой

    Вам понадобится:

    Черемша 150 г Кедровые орешки (пиния) 50 г
    Пармезан (Пармиджано Реджано) 70 г Оливковое масло 100 мл
    Соль ½ ч.л. Лимонный сок 20 мл
    Обычный итальянский соус с необычными составляющими - базилик заменяется черемшой. Получается вкусно, очень чесночно и остренько.
     0 этап
    Нам понадобится пучок черемши, горсть очищенных кедровых орешков, оливковое масло, сыр пекорино или пармезан (у меня был грана падано), соль по вкусу и лимонный сок.

    Ингредиенты 2-го этапа:

    Черемша 150 г Кедровые орешки (пиния) 50 г
     1 этап
    Черемшу моем, обсушиваем и некрупно нарезаем. Кедровые орешки слегка подсушиваем на сковороде.

    Ингредиенты 3-го этапа:

    Пармезан (Пармиджано Реджано) 70 г
     2 этап
    Сыр натираем на мелкой тёрке.
     3 этап
    Черемшу и орешки отправляем в блендер и измельчаем.

    Ингредиенты 5-го этапа:

    Оливковое масло 100 мл
     4 этап
    Затем добавляем масло (его может понадобиться немного больше), ещё раз пробиваем.
     5 этап
    И в конце засыпаем сыр, пробиваем, чтобы получилась однородная масса.

    Ингредиенты 7-го этапа:

    Соль 0.5 ч.л. Лимонный сок 20 мл
    Теперь пробуем. В принципе, соус готов, но мне после пробы захотелось немного посолить и почему-то добавить немного лимонного сока, и вот после этого получилось самое оно!
    19.08.201111:08:08
    В избранное
    0 0 2 177 101

    Отзывы пользователей

    Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
    Действительно, очень вкусно, мы ели просто, и с пастой, но больше всего понравилось запекать с этим соусом куриные голени - это просто песня!
    19.08.2011 в 14:37
    Просто гениально! Представляю, как это вкусно, очень хочется попробовать прямо сейчас :)
    19.08.2011 в 14:30
    Сайт создан Twin px
    2008 год