Google+
Зарегистрироваться

    Ленивые вареники с творогом

    Время приготовления: 40 мин Порций: 8 Калорийность: 318 кКал на порцию
    Ленивые вареники с творогом

    Вам понадобится:

    Творог 5-9% жирности 600 г Сахар (песок) 100 г
    Яйцо куриное 2 шт. Соль ½ ч.л.
    Манка, манная крупа 100 г Мука пшеничная 150 г
    Если вы любите вареники с творогом, то этот рецепт вам наверняка понравится. Причем не только вкусом, но и простотой приготовления, что выгодно отличает их от классических вареников, которые требуют некоторых навыков и терпения.

    Ингредиенты 1-го этапа:

    Творог 5-9% жирности 600 г Сахар (песок) 100 г
    Яйцо куриное 2 шт. Соль ½ ч.л.
     0 этап
    Творог разотрите в блендере с сахаром и яйцами. Добавьте также немного соли.
     1 этап
    Должна получиться однородная кремообразная масса.

    Ингредиенты 3-го этапа:

    Манка, манная крупа 100 г
     2 этап
    Добавьте манку, перемешайте. Можно делать вареники и только с мукой, но манная крупа делает консистенцию более нежной и менее вязкой.

    Ингредиенты 4-го этапа:

    Мука пшеничная 100 г
     3 этап
    Добавьте муку, еще раз перемешайте. Тесто должно получиться таким, чтобы из него можно было сделать колбаску, но только на хорошо посыпанной мукой поверхности. Если переборщить с мукой, то вареники будут слишком плотными.

    Ингредиенты 5-го этапа:

    Мука пшеничная 50 г
     4 этап
    На посыпанной мукой поверхности сделайте колбаску толщиной 4-5 см в диаметре и отрезайте от нее небольшие кусочки
     5 этап
    Получающиеся вареники разложите на доске, посыпанной мукой, чтобы они не слипались между собой. В таком состоянии их можно заморозить, а потом сложить в пакет на будущее.
     6 этап
    Последним шагом является варка вареников. Для этого в большой кастрюле вскипятите воду и опускайте туда вареники небольшими порциями. Когда они всплывут — их можно вынимать и раскладывать по тарелкам. Подавать можно со сметаной, вареньем, свежими ягодами, медом и сгущенкой.
    16.05.201104:05:45
    В избранное
    10 8 7 306 301

    Отзывы пользователей

    Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
    Мария, я снова к вам с благодарностями! Впервые сегодня готовила ленивые вареники! Решила взять ваш рецепт и снова всё получилось на высшем уровне! Только творог был домашний и крутоватый, взяла его около 500 грамм, и муки ушло всего 50 грамм вместе с посылкой готовых вареников на заморозку. Спасибо, Мария!
    04.05.2016 в 12:39
    С недавних пор ленивых готовлю только по этому рецепту! Спасибо! Очень вкусно!
    15.02.2015 в 15:09
    Мне очень приятно, спасибо за отзыв! :)
    15.02.2015 в 18:34
    Делаю постоянно по этому рецепту все нравиться! Спасибо!
    30.06.2014 в 11:06
    На здоровье!
    15.02.2015 в 18:34
    Отличный рецепт! Получилось очень вкусно и быстро! Спасибо:)
    16.11.2013 в 15:57
    Благодарю за отзыв)
    15.02.2015 в 18:34
    Мария, скажите, на 1 фотографии к творогу что добавлено, на сухари похоже, в рецепте нет
    Отредактировано 13.10.2013 в 13:46
    Это коричневый сахар, он есть в рецепте, но, так как он не принципиален, указан просто как сахар-песок.
    13.10.2013 в 23:29
    Я тоже сделала на 400 гр. творога, а остальное по рецепту. Все получилось.
    12.10.2013 в 14:16
    Мария..сил нет как вкусно!!! Подавала с сахаром и черникой измельченной в блендере. У Вас потрясающие рецепты!
    15.07.2013 в 15:18
    Спасибо! Я тоже обожаю вареники с творогом)
    12.10.2013 в 19:35
    Мария, оогромное спасибо за рецепт! Готовила ленивые вареники второй раз и с вашим рецептом всё удалось!
    Творога было всего 400гр., а всё остальное положила по рецепту!
    Получилось отменно! Оч вкусно! Спасибо :)
    23.06.2013 в 11:44
    Спасибо)))
    08.08.2012 в 13:16
    Прекрасный рецепт!!!И очень вкусные варенички))))
    16.12.2011 в 19:57
    отличное решение - заменить часть муки манкой. теперь буду готовить именно так.
    13.08.2011 в 18:53
    очень неплохо!
    30.05.2011 в 11:13
    Впервые сделала такие вареники, мне очень понравилось. И вкусно, и несложно, и достаточно быстро. Буду ещё готовить, совершенствоваться ))
    24.05.2011 в 11:50
    захотелось не в сад, а захотелось есть))  спасибо за рецепт.
    20.05.2011 в 00:43
    спасибо за рецептик, захотелось в сад)))))
    19.05.2011 в 14:50
    Сайт создан Twin px
    2008 год