Google+
Зарегистрироваться

    Оладьи на дрожжах с морковью

    Время приготовления: 2 часа Порций: 8 Калорийность: 319 кКал на порцию
    Оладьи на дрожжах с морковью

    Вам понадобится:

    Молоко 300 мл Соль ½ ч.л.
    Сахар (песок) 100 г Мука пшеничная 250 г
    Дрожжи сухие быстродействующие 5 г Морковь 100 г
    Яйцо куриное 2 шт. Растительное масло 100 мл
    Пышные оладьи с неповторимым ароматом дрожжевого теста и теплым морковным оттенком.

    Ингредиенты 1-го этапа:

    Молоко 250 мл Соль ½ ч.л.
    Сахар (песок) 100 г Мука пшеничная 150 г
    Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
     0 этап
    В теплое молоко добавьте соль и сахар, всыпьте просеянную муку и дрожжи. Хорошо перемешайте и поставьте на 40-50 минут в теплое место для подъема, накрыв полотенцем.

    Ингредиенты 2-го этапа:

    Морковь 100 г
     1 этап
    Очищенную морковь крупно нарежьте и поставьте вариться до мягкости (15-20 минут).
     2 этап
    Если вы все сделали правильно и дрожжи сработали, то тесто увеличится в объеме, немного загустеет и будет пузыриться.

    Ингредиенты 4-го этапа:

    Молоко 50 мл
     3 этап
    Вареную морковь положите в блендер и добавьте немного молока. Измельчите до состояния пюре.
     4 этап
    Добавьте морковное пюре в тесто, перемешайте.

    Ингредиенты 6-го этапа:

    Яйцо куриное 2 шт. Мука пшеничная 100 г
     5 этап
    Разбейте в тесто яйца и всыпьте оставшуюся муку. Перемешайте до однородности, чтобы не было комков. По консистенции тесто должно напоминать не очень густую сметану.
     6 этап
    Дайте еще раз подняться в теплом месте около 40 минут.

    Ингредиенты 8-го этапа:

    Растительное масло 100 мл
     7 этап
    Пеките оладьи с двух сторон на разогретой сковороде с небольшим количеством масла. Берите тесто аккуратно, стараясь сохранить пузырьки.
    02.05.201110:05:28
    В избранное
    0 0 1 543 52

    Отзывы пользователей

    Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
    Оладьи просто замечательные!!!Спасибо, Madler!!!Очень пышненькие и вкусненькие)))
    30.11.2011 в 21:22
    Какие высокие, румяные, ням-ням!
    27.05.2011 в 14:13
    Сайт создан Twin px
    2008 год