Google+
Зарегистрироваться

    Урамаки с угрем в икре тобико

    Время приготовления: 30 мин Порций: 4 Калорийность: 384 кКал на порцию
    Урамаки с угрем в икре тобико

    Вам понадобится:

    Рис для суши (японский, круглозерный) 200 г Уксус рисовый 30 мл
    Соль ¼ ч.л. Сахар (песок) 5 г
    Водоросли нори (большие листы) 2 шт. Икра летучей рыбы (тобико) 20 г
    Авокадо ½ шт. Угорь 100 г
    Мягкий сливочный сыр (Филадельфия) 100 г
    Забавные роллы урамаки рисом наружу в яркой зеленой оболочке из икры летучей рыбы.

    Ингредиенты 1-го этапа:

    Рис для суши (японский, круглозерный) 200 г
     0 этап
    Рис хорошо промываем и замачиваем на 10-15 минут в холодной воде.

    Ингредиенты 2-го этапа:

    Уксус рисовый 30 мл Соль ¼ ч.л.
    Сахар (песок) 5 г
     1 этап
    Заливаем чистой водой в соотношении 1 к 1,2 и ставим на большой огонь. Доводим до кипения на большом огне, затем накрываем крышкой и варим на маленьком огне 12-13 минут. Крышку не открываем и ничего не трогаем, выключаем огонь и даем настояться рису под крышкой еще 15 минут. После этого смешиваем рисовый уксус, соль и сахар и добавляем в рис.

    Ингредиенты 3-го этапа:

    Водоросли нори (большие листы) 2 шт.
     2 этап
    На половинку (или чуть больше) листа нори раскладываем рис ровным слоем, отступая 1-2 см от края с одной стороны.

    Ингредиенты 4-го этапа:

    Икра летучей рыбы (тобико) 20 г
     3 этап
    На рис наносим слой икры.

    Ингредиенты 5-го этапа:

    Авокадо ½ шт. Угорь 100 г
    Мягкий сливочный сыр (Филадельфия) 100 г
     4 этап
    С помощью макису переворачиваем нори рисом вниз. На середину листа выкладываем начинку. Я взяла авокадо, копченого угря и сливочный сыр.
     5 этап
    Сворачиваем ролл и смоченным в воде ножом разрезаем на 6-8 частей.
     6 этап
    Готово! Не забудьте имбирь и васаби.
    29.04.201114:41:06
    В избранное
    0 0 1 033 28

    Отзывы пользователей

    Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
    в любом магазине где есть что нибудь для суши

    05.04.2013 в 18:07
    Икра летучей рыбы продается в магазинах, где продается все для суши. Посмотрите в интернете, тут, например: http://sushimag.ru
    08.01.2012 в 18:24
    А где можно купить икру летучей рыбы???
    08.01.2012 в 17:58
    Ваши правда великолепны и очень аппетитно выглядят! :)
    20.05.2011 в 00:24
    Amfiona! Большое спасибо! Очень приятно :) Я сделала 3 рецепта, и вроде претензий к ним нет, но видимо в них нет чего-то цепляющего, как в кадзари или любимой всеми филадельфии :( Но я свою награду уже получила, съев все, что приготовила )))
    19.05.2011 в 23:32
    Странно, что за такой симпатичный ролл отдано так мало голосов :(
    Мне очень нравится!
    19.05.2011 в 20:10
    Сайт создан Twin px
    2008 год