Google+
Зарегистрироваться
    предлагает приготовить: / /

    Суп с шиитаке

    Время приготовления: 1 час Порций: 6 Калорийность: 190 кКал на порцию
    Суп с шиитаке

    Вам понадобится:

    Шиитаке сушеные 20 г Морковь 150 г
    Кольраби (120 г) 1 шт. Бульон говяжий 2000 мл
    Китайский салат (китайская капуста, пекинская капуста) 150 г Сельдерей стеблевой 50 г
    Перец чили 1 шт. Соевый соус 40 мл
    Тайский рыбный соус 40 мл
    Этот суп готовится на хорошем насыщенном говяжьем бульоне с добавлением шиитаке, овощей и типично азиатских добавок — чили, соевого и рыбного соусов. Получается очень приятный, согревающий и совсем не тяжелый суп.

    Ингредиенты 1-го этапа:

    Шиитаке сушеные 20 г
     0 этап
    Сушеные шиитаке замочите в теплой воде на 30-40 минут, чтобы они стали мягкими.

    Ингредиенты 2-го этапа:

    Морковь 150 г
     1 этап
    Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой.

    Ингредиенты 3-го этапа:

    Кольраби (120 г) 1 шт.
     2 этап
    Также поступите с кольраби.

    Ингредиенты 4-го этапа:

    Бульон говяжий 2000 мл
     3 этап
    Размоченные шляпки шиитаке тоже нарежьте соломкой и положите в кипящий бульон вместе с овощами. Варите 5-7 минут на среднем огне.

    Ингредиенты 5-го этапа:

    Китайский салат (китайская капуста, пекинская капуста) 150 г Сельдерей стеблевой 50 г
     4 этап
    Нашинкуйте несколько листов китайской капусты и нарежьте стебель сельдерея.

    Ингредиенты 6-го этапа:

    Перец чили 1 шт. Соевый соус 40 мл
    Тайский рыбный соус 40 мл
     5 этап
    Добавьте в бульон сельдерей с капустой, соусы и чили. Посолите по вкусу (количество соли зависит от бульона и соусов). Варите еще 5 минут.
     6 этап
    Когда овощи будут готовы, выключите огонь, удалите чили и подавайте.
     7 этап
    При подаче в суп можно добавить немного вареной лапши. Приятного аппетита!
    09.02.201520:20:00
    Приготовили
    Нравится
    В избранное
    1 1 1 718 19

    Отзывы пользователей

    Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
    Подскажите, а можно использовать свежие шиитаке? только купила упаковку - не знаю, что приготовить ))) спасибо!
    29.04.2014 в 15:26
    Большое спасибо! Благодаря вам у меня теперь будет более разнообразная еда +)
    02.08.2011 в 10:51
    Сайт создан Twin px
    2008 год