Google+
Следите за нами в ВКонтакте
    В избранное 3 3 3 368 122

    Котлеты из трески со сливками

    Время приготовления: 40 мин Порций: 6 Калорийность: 156 кКал на порцию
    Котлеты из трески со сливками

    Вам понадобится:

    Филе белой рыбы 500 г Лук репчатый (100г) 1 шт.
    Соль ½ ч.л. Белый перец молотый ¼ ч.л.
    Яйцо куриное 1 шт. Манка, манная крупа 80 г
    Сливки 20-22% 60 мл
    Котлеты готовятся из трески или любой другой нежирной белой рыбы с добавлением сливок и манной крупы. Это делает их нежными, сочными, с румяной корочкой, но молочно-белыми внутри.

    Ингредиенты 1-го этапа:

    Филе белой рыбы 500 г
     0 этап
    Филе рыбы крупно порежьте, проверьте, нет ли там мелких косточек. Обратите внимание, что вес указан для чистого филе. Если у вас замороженная рыба, то ее надо брать больше грамм на 200, т.к. при разморозке вес уменьшится за счет воды.
     1 этап
    Измельчите филе в блендере.

    Ингредиенты 3-го этапа:

    Лук репчатый (100г) 1 шт.
     2 этап
    Небольшую луковицу также можно измельчить в блендере. Очень быстро и без слез.

    Ингредиенты 4-го этапа:

    Соль ½ ч.л. Белый перец молотый ¼ ч.л.
     3 этап
    Соедините лук фаршем, добавьте соль и перец.

    Ингредиенты 5-го этапа:

    Яйцо куриное 1 шт. Манка, манная крупа 30 г
     4 этап
    Добавьте яйцо и манку.

    Ингредиенты 6-го этапа:

    Сливки 20-22% 60 мл
     5 этап
    Теперь налейте сливки и хорошо перемешайте. Дайте фаршу постоять полчасика в холодильнике.

    Ингредиенты 7-го этапа:

    Манка, манная крупа 50 г
     6 этап
    Сделайте котлеты, запанируйте их в манной крупе и обжарьте на среднем огне с двух сторон. Если котлеты небольшие, то они прекрасно прожарятся, но можно накрыть их фольгой и подержать в горячей духовке минут 10.
    07.05.201006:05:20
    В избранное
    3 3 3 368 122

    Отзывы пользователей

    Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
    Мария, спасибо за рецепт
    Получилось очень вкусные котлетки, так быстро, супер. Главное - они вкусные даже в холодным виде! Спасибо)
    09.04.2015 в 16:16
    Восхитительные котлетки получились! Да с картофельным пюре и овощным салатом, ммм ^_^
    В который раз спасибо за доступный рецепт!
    Отредактировано 28.10.2014 в 20:43
    На здоровье! Рада, что котлеты понравились :)
    Отредактировано 29.10.2014 в 11:19
    Мария, подскажите. манки нет, чем бы заменить или вовсе без нее?
    20.11.2013 в 09:03
    Это мой самый любимый рецепт рыбных котлет! И семье очень нравится!
    04.01.2012 в 17:36
    + свежие овощи и картошечку пюре и вообще айс **
    10.07.2011 в 23:26
    спасибо за рецепт) добавила еще зелень.вкуснота)
    28.11.2010 в 19:37
    Сайт создан Twin px
    2008 год