Добавить в избранное

Салат из курицы с ананасами

Вам понадобится:

Таблица мер

Салат айсберг	100 г	Куриное филе	300 г
Растительное масло	20 мл	Соль морская	½ ч.л.
Перец сладкий желтый	½ шт.	Масло виноградных косточек	30 мл
Лимонный сок	30 мл	Горчица	¼ ч.л.
Перец черный молотый	¼ ч.л.	Ананасы консервированные	100 г
Брусника	50 г

Вкусный и несложный салат, который еще и не слишком тяжел для желудка. Ягоды брусники придают ему яркий и праздничный вид.

Ингредиенты 1-го этапа:

Салат айсберг 100 г

Листья салата вымыть холодной водой, хорошенько просушить и порвать на кусочки небольшого размера.

Ингредиенты 2-го этапа:

Куриное филе	300 г
Растительное масло	20 мл
Соль морская	¼ ч.л.

Куриную грудку (берем одно филе на порцию) режем кусочками и обжариваем на горячей сковороде до золотистого цвета, чуть посолив.

Ингредиенты 3-го этапа:

Перец сладкий желтый ½ шт.

Сладкий перец (в принципе, можно использовать тот цвет, который вам больше нравится) нарезаем кусочками как куриное филе.

Ингредиенты 4-го этапа:

Масло виноградных косточек	30 мл
Лимонный сок	30 мл
Горчица	¼ ч.л.
Перец черный молотый	¼ ч.л.
Соль морская	¼ ч.л.

Смешиваем ингредиенты заправки и слегка взбиваем, чтобы получился однородный соус. Для более сладкой заправки можно вместо части лимонного сока добавить пару столовых ложек жидкости от ананасов.

Ингредиенты 5-го этапа:

Ананасы консервированные	100 г
Брусника	50 г

На большую тарелку выкладываем слоями листья салата, курицу, ананас и перец, поливаем заправкой и украшаем ягодами брусники.

madler

Отзывы пользователей

wain

Наконец появился легкий салат с курицей и ананасами, а то все очень плотное обычно.

07.02.2010 в 17:37

Для добавления отзыва Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться. У пользователей ЖЖ, есть возможность авторизоваться на сайте используя ЖЖ-аккаунт.