• Добавить в избранное

    Блинчики с творогом

    Вам понадобится:

    Таблица мер
    Мука пшеничная 250 г Молоко коровье 500 мл
    Яйцо куриное 3 шт. Сахар-песок 60 г
    Соль ¼ ч.л. Растительное масло 45 мл
    Творог 5-9% жирности 400 г Творожная масса 400 г
    Яичный желток 3 шт. Сливочное масло 60 г
    Блинчики с творогом
    Пожалуй, самые любимые мои блинчики — тонкие, эластичные, с нежной творожной начинкой.

    Ингредиенты 1-го этапа:

    Мука пшеничная 250 г
    Молоко коровье 250 мл
    Яйцо куриное 3 шт.
    Сахар-песок 60 г
    Соль ¼ ч.л.
    В миску просеять муку, добавить яйца, соль, сахар и половину молока.

    Ингредиенты 2-го этапа:

    Молоко коровье 250 мл
    Растительное масло 45 мл
    Хорошо размешать, добавить оставшееся молоко и растительное масло, перемешать до однородности.
    Испечь тонкие блинчики, поджаривая только с одной стороны.
    Сложить готовые блинчики стопкой поджаренной стороной вверх.

    Ингредиенты 5-го этапа:

    Творог 5-9% жирности 400 г
    Творожная масса 400 г
    Яичный желток 3 шт.
    Сливочное масло 40 г
    Для начинки смешать творог с творожной массой, добавить желтки и размягченное масло. Хорошо перемешать.
    На каждый блинчик положить по столовой ложке начинки.
    Свернуть конвертиками (или рулетиками, или треугольничками)

    Ингредиенты 8-го этапа:

    Сливочное масло 20 г
    Поджарить с одной стороны на небольшом огне, затем перевернуть, накрыть крышкой и готовить 4-5 минут, чтобы начинка хорошо прогрелась.

    Код для вставки в блог

    Отзывы пользователей

    Огромное спасибо! Блинчики получились просто на 5+!!!!! Теперь это будет и мой любимый рецепт!
    Сохранить
    07.02.2010 в 00:00
    Для добавления отзыва Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться. У пользователей ЖЖ, есть возможность авторизоваться на сайте используя ЖЖ-аккаунт.
    Сайт создан Twin px  в 2008 году.