-
Добавить в избранное
Тушеная капуста с копченостями
Вам понадобится:
Таблица мер
| Морковь | 100 г | Лук репчатый | 1 шт. |
| Растительное масло | 30 мл | Перец сладкий красный (паприка) | 1 шт. |
| Корейка копченая | 150 г | Пармская ветчина | 100 г |
| Буженина в/к | 150 г | Окорок в/к | 150 г |
| Помидоры красные | 100 г | Тимьян | 2 г |
| Розмарин листья | ¼ ст.л. | Перец черный молотый | ¼ ч.л. |
| Соль | ½ ч.л. | Капуста белокочанная | 600 г |
Простой и вкусный рецепт, отлично подойдет на ужин.
Копчености придают капусте определенную пикантность вкуса и запаха.
Ингредиенты 1-го этапа:
| Морковь | 100 г |
Вымыть, почистить и нарезать морковь.
Ингредиенты 2-го этапа:
| Лук репчатый | 1 шт. |
Почистить и нарезать 1 большую луковицу.
Ингредиенты 3-го этапа:
| Растительное масло | 30 мл |
Разогреть в глубокой сковороде (или сотейнике) масло, закинуть лук и морковь. Обжарить до легкого золотистого цвета.
Ингредиенты 4-го этапа:
| Перец сладкий красный (паприка) | 1 шт. |
Вымыть, почистить и нарезать перец.
Закинуть перец к овощам в сковороду.
Ингредиенты 6-го этапа:
| Корейка копченая | 150 г |
| Пармская ветчина | 100 г |
| Буженина в/к | 150 г |
| Окорок в/к | 150 г |
Нарезать копчености полосками и также закинуть к овощам.
Ингредиенты 7-го этапа:
| Помидоры красные | 100 г |
Нарезать помидоры и добавить в сковороду.
Ингредиенты 8-го этапа:
| Тимьян | 2 г |
| Розмарин листья | ¼ ст.л. |
| Перец черный молотый | ¼ ч.л. |
| Соль | ½ ч.л. |
Добавить измельченных специй по вкусу: розмарин, тимьян, черный перец, соль. Протушить все под крышкой на медленном огне в течении 10-15 минут, периодически помешивая.
Ингредиенты 9-го этапа:
| Капуста белокочанная | 600 г |
Нашинковать капусту, примерно 1/3 кочана.
Закинуть в сковороду и тушить еще 10-15 минут, периодически помешивая.
Для добавления отзыва Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться. У пользователей ЖЖ, есть возможность авторизоваться на сайте используя ЖЖ-аккаунт.
