Добавить в избранное

Картофельная запеканка с мясом

Вам понадобится:

Таблица мер

Лук репчатый	1 шт.	Фарш из индейки	600 г
Растительное масло	30 мл	Соль	1 ч.л.
Картофель	600 г	Сливки 20-22%	450 мл
Перец черный молотый	½ ч.л.	Пармезан (Пармиджано Реджано)	50 г

Вкусное и сытное, "зимнее" блюдо.

Ингредиенты 1-го этапа:

Лук репчатый	1 шт.
Фарш из индейки	600 г
Растительное масло	30 мл
Соль	½ ч.л.

Лук нарезать и спассеровать до золотистого цвета в растительном масле, добавить в сковороду фарш и обжарить все вместе 5-10 минут, помешивая.

Ингредиенты 2-го этапа:

Картофель	200 г
Сливки 20-22%	150 мл
Соль	¼ ч.л.
Перец черный молотый	¼ ч.л.

Очищенную и нарезанную тонкими ломтиками картошку выложить одним слоем в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Картошку полить сливками, посолить, поперчить.

Выложить часть фарша на картофель и равномерно распределить его.

Ингредиенты 4-го этапа:

Картофель	400 г
Сливки 20-22%	300 мл
Соль	¼ ч.л.
Перец черный молотый	¼ ч.л.

Снова накрыть его слоем картофеля, полить сливками, посолить и поперчить. Чередовать слои так, чтобы сверху оказался картофель, политый сливками.

Запечь в духовке в течение часа при температуре 180 градусов без крышки.

Ингредиенты 6-го этапа:

Пармезан (Пармиджано Реджано) 50 г

В конце приготовления посыпать запеканку тертым пармезаном и поставит в духовку еще на 10 минут, чтобы сыр подрумянился.

madler

19.01.201011:01:11

В Мой Мир

Опубликовать

Код для вставки в блог

Отзывы пользователей

max_s

Очень вкусная!

20.01.2010 в 08:49

ellada

Это очень вкусно даже если просто картошку со сливками так запекать, а с мясом и подавно. Большое спасибо!

22.01.2010 в 23:03

Для добавления отзыва Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться. У пользователей ЖЖ, есть возможность авторизоваться на сайте используя ЖЖ-аккаунт.