• Добавить в избранное

Салат из капусты

Вам понадобится:

Таблица мер
Капуста белокочанная 250 г Морковь 150 г
Сельдерей стеблевой 100 г Яблоки 1 шт.
Уксус яблочный 45 мл Кунжутное масло 45 мл
Соль морская ¼ ч.л. Сахар-песок 5 г
Перец черный молотый ¼ ч.л. Кунжут 20 г
Салат из капусты
Простой и полезный салат из капусты незаменим для повседневного рациона тех, кто следит за своим питанием. Предлагаю одну из разновидностей капустного салата, включающую кроме свежих овощей еще и кунжут и кунжутное масло, которые являются источниками кальция, фосфора и цинка, а также считаются сильными антиоксидантами и помогают в борьбе с онкологическими заболеваниями.

Ингредиенты 1-го этапа:

Капуста белокочанная 250 г
Капусту нашинковать.

Ингредиенты 2-го этапа:

Морковь 150 г
Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Ингредиенты 3-го этапа:

Сельдерей стеблевой 100 г
Пару стеблей сельдерея нарезать тонкими ломтиками.

Ингредиенты 4-го этапа:

Яблоки 1 шт.
Яблоко (лучше использовать сорт "Гренни Смит") очистить от кожуры и сердцевины и нарезать небольшими кусочкам.
Все овощи сложить в миску.

Ингредиенты 6-го этапа:

Уксус яблочный 45 мл
Кунжутное масло 45 мл
Соль морская ¼ ч.л.
Сахар-песок 5 г
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Все ингредиенты заправки соединить и интенсивно перемешать до однородной эмульсии.

Ингредиенты 7-го этапа:

Кунжут 20 г
Добавить в салат заправку и перемешать. При подаче посыпать семенами кунжута.

Отзывы пользователей

А вкусно получилось. Яблоко очень кстати тут и заправка интересная. Взял на заметку, чтобы в пост почаще готовить.
Сохранить
15.01.2010 в 23:31
Для добавления отзыва Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться. У пользователей ЖЖ, есть возможность авторизоваться на сайте используя ЖЖ-аккаунт.
Сайт создан Twin px  в 2008 году.