предлагает приготовить: Домашние рецепты/Фаршированные овощи/Грибы

Фаршированные шампиньоны

Время приготовления: 50 мин

Порций: 6

Калорийность: 137 кКал на порцию

Вам понадобится:

Шампиньоны	900 г	Растительное масло	15 мл
Лук репчатый (100г)	1 шт.	Филе индейки	200 г
Яйцо куриное	1 шт.	Соль	¼ ч.л.

Для этого блюда понадобятся свежие шампиньоны с крупными шляпками. Готовые грибочки получаются очень сочными, и особенно вкусны в горячем виде, хотя и холодные вполне ничего.

Ингредиенты 1-го этапа:

Шампиньоны

900 г

Шампиньоны нужно вымыть и вынуть у них ножки. Шляпки сложить на смазанный маслом противень выпуклой частью вниз, наподобие чашечек.

Ингредиенты 2-го этапа:

Растительное масло

15 мл

Ножки мелко режем и слегка обжариваем на растительном масле.

Ингредиенты 3-го этапа:

Лук репчатый (100г)

1 шт.

Филе индейки

200 г

К ножкам добавляем мелко нарезанный лук и жарим все вместе, пока лук не станет мягким. Затем добавляем туда измельченное мясо индейки и сразу выключаем огонь. Можно добавить фарш, а не кусочки.

Ингредиенты 4-го этапа:

Яйцо куриное

1 шт.

Соль

¼ ч.л.

В начинку добавляем сырое яйцо, соль и все перемешиваем.

Теперь нужно достаточно плотно наполнить шляпки подготовленной начинкой.

Запекаются фаршированные шампиньоны в достаточно горячей (190 градусов) духовке около 20 минут.

Можно, в принципе, есть как самостоятельное блюдо, но очень вкусно получается с картофельным пюре.

06.12.200901:12:24

Мария Саве...

Отзывы пользователей

KIKI

Еще очень оригинальная закуска получается,если запечь в духовке шампиньоны с луком и сыром с плесенью.

22.12.2009 в 19:17

Glazki

Очень вкусно,делала пару дней тому назад,правда яйцо не добавляла и делала со свининкой!
Сочно и вкусно!
Спасибо за рецепт!

25.01.2010 в 08:57

татка

хороший рецепт,я вместо индейки добавляла ветчину и сверху посыпала сыром.

04.03.2010 в 11:14

Александр Сотников

Отработано! Пять! Правда времени было мало, отдельно не обжаривал, а вместо индейки использовал курицу и сыр. Спасибо.

12.03.2010 в 16:52

pev

Рецепт СУПЕР! Я позволила себе некоторое отступление...

1. Я шампиньоны приварила в соленой воде
2.Ветчину+грудинку (мелко нарезанные) добавила на дно шляпки
3. Измельчила и пережарила репчатый лук+грибные ножки и добавила их в шляпку
4.Тертый сыр -это .завершение
5.В духовку на 15-20 мин.

18.11.2010 в 19:20

keridog

Супер, друзья я вам скажу очень круто получилось, приготовили вместе с любимым человеком, ей очень понравилось, круто.

18.07.2011 в 00:07

MsTopfuel

вкусно и сытно, НО не хватет все-таки какого-нибудь сливочного соуса. Грибы сочные получились, но вот фарш... подсох предатель) А вообще, действительно очень быстрое и оригинальное блюдо^_^

19.10.2011 в 11:15

Для добавления отзыва Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться. У пользователей ЖЖ, есть возможность авторизоваться на сайте используя ЖЖ-аккаунт.

Знаете ли вы что:

Чтобы проверить активность дрожжей добавьте их небольшое количество в теплую воду с ложкой сахара. Если через несколько минут жидкость начнет пениться, значит с дрожжами все в порядке.

Еще