-
Добавить в избранное
Гарнир из стручковой фасоли
Вам понадобится:
Таблица мер
| Фасоль зеленая стручковая | 500 г | Соль | 1 ч.л. |
| Чеснок дольки | 4 шт. | Оливковое масло | 40 мл |
Зеленая стручковая фасоль — это отличный и быстрый гарнир, наиболее подходящий к мясу, особенно к говядине. Но он может служить, как и отдельное блюдо, так как содержание белка в фасоли почти сопоставимо с мясом, но есть и другие полезные элементы.
Дополнить можно яйцом, если при обжарке фасоли вбить туда пару яиц, такое блюдо можно подать как горячий завтрак.
К сожалению, в наших магазинах я не встречала свежую фасоль, только в мороженом виде, а вот на рынке она часто бывает, особенно в сезон.
Ингредиенты 1-го этапа:
| Фасоль зеленая стручковая | 500 г |
Фасоль вымыть, обрезать концы и нарезать пополам.
Ингредиенты 2-го этапа:
| Соль | 1 ч.л. |
Кинуть фасоль в кипящую и подсоленную воду. И варить 15-20 минут, затем воду слить и дать воде хорошенько стечь.
Ингредиенты 3-го этапа:
| Чеснок дольки | 4 шт. |
Мелко-мелко порубить чеснок.
Ингредиенты 4-го этапа:
| Оливковое масло | 40 мл |
Разогреть сковороду с маслом и кинуть туда фасоль, обжарить 5 минут на сильном огне и добавить чеснок. Обжарить еще 3 минуты.
Как раз на этом этапе можно добавить пару яиц. Подавать можно как горячем так и в холодном виде.
Отзывы пользователей
Удачный рецепт на время постов.
16.10.2009 в 09:29
Мне все-таки кажется, что не стоит так долго варить эту фасоль. Достаточно пары минут в кипятке, или прямо сразу на сковородку.
И еще -- для поста придется отказаться от яиц.
И еще -- для поста придется отказаться от яиц.
16.10.2009 в 18:55
простенько и вкусно
21.10.2009 в 11:59
Очень вкусно, если еще добавить лимонный сок в конце приготовления!
02.03.2010 в 17:57
Для добавления отзыва Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться. У пользователей ЖЖ, есть возможность авторизоваться на сайте используя ЖЖ-аккаунт.
