-
Добавить в избранное
Салат с проростками фасоли маш
Вам понадобится:
Таблица мер
| Огурцы | 200 г | Кабачки | 100 г |
| Фасоль зеленая стручковая | 100 г | Проростки фасоли маш | 250 г |
| Чеснок дольки | 1 шт. | Соевый соус | 40 мл |
| Кунжутное масло | 30 мл | Лимонный сок | 30 мл |
Очень вкусный и гармоничный салат из свежих овощей. Заправка замечательно объединяет все ингредиенты и придает этому блюду настоящий восточный вкус.
Салатик совсем некалорийный, хрустящий и свежий.
Единственное, для него лучше брать не резанную фасоль, как у меня, а целые стручки - так будет гораздо красивее.
Ингредиенты 1-го этапа:
| Огурцы | 200 г |
| Кабачки | 100 г |
Огурцы и кабачок очистить от кожицы. Если они молодые, то семена можно не трогать, в противном случае нужно очистить овощи и от семян.
Очищенные огурцы и цуккини нарезать тонкой соломкой.
Ингредиенты 3-го этапа:
| Фасоль зеленая стручковая | 100 г |
| Проростки фасоли маш | 250 г |
Пророщенную фасоль промыть и залить на 1 минуту кипятком.
Тоже самое сделать со стручками зеленой фасоли.
Воду слить и дать овощам слегка подсохнуть, чтобы впоследствии они лучше "держали" заправку.
Добавить проростки и зеленую фасоль в салат.
Ингредиенты 5-го этапа:
| Чеснок дольки | 1 шт. |
| Соевый соус | 40 мл |
| Кунжутное масло | 30 мл |
| Лимонный сок | 30 мл |
Чтобы приготовить заправку, нужно мелко нарезать чеснок, смешать его с соевым соусом, кунжутным маслом (если его нет, возьмите любое растительное) и лимонным соком.
Если вы любите острое, можно добавить в заправку также немного соуса или порошка чили.
Перемешать все ингредиенты салата, добавить заправку и сразу же подавать.
Приятного аппетита!
Отзывы пользователей
Народ попробовать! Моя версия салата из пророщенного маша такая http://vegsal.ru/let_germinate/98 .Люблю салаты из пророщенных бобов, кроме вкусности, они еще и дико полезны.
30.09.2009 в 22:28
Попробуйте обязательно ) Очень интересная и вкусная комбинация получилась. Особенно понравится любителям овощей и всего полезного. Ваш салат мы тоже возьмем на заметку, спасибо.
01.10.2009 в 08:58
а где вы взяли маш пророщенный? я проращивала свой, но ростки совсем тонкие получились и подсохли некоторые
30.06.2010 в 15:21
я покупала маш в Ашане, если ничего не путаю. Но он там не всегда попадается, и еще в разных магазинах разный ассортимент. А свой проращивать это отличное начинание, может есть какие-то секреты, которые помогут сделать свои проростки.
30.06.2010 в 15:34
Для добавления отзыва Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться. У пользователей ЖЖ, есть возможность авторизоваться на сайте используя ЖЖ-аккаунт.
