Google+
Зарегистрироваться
Следите за нами в ВКонтакте
    В избранное
    предлагает приготовить: //

    Соевое молоко

    Время приготовления: 5 часов 25 мин Порций: 4 Калорийность: 231 кКал на порцию
    Соевое молоко

    Вам понадобится:

    Блендер Блендер
    Соевые бобы 250 г Минеральная вода 1600 мл
    Соевое молоко — растительное молоко, производимое из соевых бобов. Родиной соевого молока считается Восточная Азия. Соевое молоко на 35% состоит из ценного белка, который включает в себя 8 незаменимых аминокислот. В нем много витамина группы В, Е и различных микроэлементов. Этот продукт не содержит лактозы.

    Ингредиенты 1-го этапа:

    Соевые бобы 250 г Минеральная вода 600 мл
     0 этап
    Соевые бобы промыть и замочить на ночь тремя стаканами минеральной воды.

    Ингредиенты 2-го этапа:

    Минеральная вода 1000 мл
     1 этап
    Утром переложить бобы в глубокую миску вместе с той водой, в которой они замочивались и измельчить блендером. Добавить еще 3 стакана воды и перемешать, чтобы получить однородную пасту. Бобовую массу положить в марлю и выжать как можно больше жидкости. Остатки бобов (выжимки) из марли положить опять в блендер, добавить еще 2 стакана минеральной воды и смешать чтобы получить однородную массу. Снова выжать через марлю и смешать все молоко.
     2 этап
    Сырое соевое молоко нужно прокипятить. На большом огне нужно сначала довести до кипения, постоянно помешивая, а затем убавить огонь и варить 5-8 минут. Чтобы уменьшить количество пены, нужно добавить несколько капель холодной воды. Готовое молоко нужно процедить через марлю и опять прокипятить. Можно добавить сахар, мед, шоколад, фрукты или что-нибудь еще.
    10.11.201312:11:07

    Отзывы пользователей

    Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
    По мне, само по себе соевое молоко на вкус не очень. А тофу из него неплохое получается.
    15.11.2013 в 19:02
    Скажите, а обязательно минеральную воду использовать? И какую именно?
    13.11.2013 в 22:55
    любую фильтрованную воду.
    14.11.2013 в 18:57
    Очень люблю соевое молоко! Всегда мечтала его приготовить самостоятельно, но было одно но.. оббегала все магазины, а соевые бобы так и не нашла( А вы где их покупаете?)
    11.11.2013 в 16:42
    Я покупаю здесь: http://fasol.tv/tovary/detail.php?ID=2426
    Также видела в магазинах "Индийские специи" на Кузнецком мосту и в студенческом городке Рудн.
    11.11.2013 в 18:31
    А где можно купить соевые бобы?
    11.11.2013 в 15:57
    Я покупаю здесь: http://fasol.tv/tovary/detail.php?ID=2426
    Также видела в магазинах "Индийские специи" на Кузнецком мосту и в студенческом городке Рудн.
    11.11.2013 в 18:31
    А на что похож вкус? Соя вроде довольно безвкусная, нет? Я знаю, что подобным образом делают миндальное молоко, тоже довольно специфичное, хотя и полезным считается  :)
    10.11.2013 в 23:04
    На вкус напоминает ореховый напиток. У всех разные вкусы и вкусовые восприятия, поэтому не могу сказать, что соя безвкусная. Лично мне нравится добавлять мед, конфитюр или какое-нибудь домашнее варенье и так пить, или же готовить каши на основе соевого молока, тоже выходит вкусно и очень полезно.
    11.11.2013 в 01:13
    Очень необычно и интересно! Спасибо за рецепт!
    10.11.2013 в 16:42
    Рада, что понравился рецепт!
    10.11.2013 в 21:23
    Сайт создан Twin px
    2008 год