предлагает приготовить:
Овощное рагу
| Время приготовления: 40 мин | Порций: 4 | Калорийность: 257 кКал на порцию |
Летом и осенью, когда в средней полосе России становится много свежих овощей, хочется приготовить что-нибудь чисто овощное и очень легкое. Тушеные овощи в этом случае — беспроигрышный вариант. И готовить несложно, и поле для вариаций огромное, и полезно.. А главное — это очень-очень вкусно!
Поскольку рецептов подобных овощных блюд очень много, я расскажу об одном из них, очень простом и удачном. Главную роль в нем играют молодая капуста, кабачки и чеснок, хотя остальные составляющие не менее важны в общей гармонии.
Поскольку рецептов подобных овощных блюд очень много, я расскажу об одном из них, очень простом и удачном. Главную роль в нем играют молодая капуста, кабачки и чеснок, хотя остальные составляющие не менее важны в общей гармонии.
Ингредиенты 1-го этапа:
| Оливковое масло | 40 мл | Капуста белокочанная | 400 г |
Начать нужно с того, что капусту тонко нашинковать, в кастрюлю с толстым дном налить немного оливкового (или другого растительного) масла и поставить на небольшой огонь.
Ингредиенты 2-го этапа:
| Кабачки | 500 г |
Кабачок нарезать кубиками и отправить к капусте. Если кабачки молодые, то их не нужно чистить от кожицы и семечек.
Ингредиенты 3-го этапа:
| Оливковое масло | 30 мл | Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Морковь | 100 г |
Пока капуста с кабачками тушится, нужно натереть на терке морковь, тонко нарезать лук и слегка обжарить овощи на сковороде с растительным маслом.
Ингредиенты 4-го этапа:
| Помидоры красные | 500 г |
Когда кабачки и капуста будут почти готовы (примерно через 10-15 минут с начала тушения), к ним нужно добавить помидоры, очищенные от кожицы и нарезанные кубиками. Я использовала уже готовые помидоры в картонных пакетах.
Ингредиенты 5-го этапа:
| Чеснок дольки | 3 шт. | Соль морская | 1 ч.л. |
Через 5 минут нам останется только дополнить вкусовую гамму. Для этого в кастрюлю добавляем обжаренные лук и морковь, мелко нарезанный чеснок и соль.
Ингредиенты 6-го этапа:
| Укроп | 30 г |
Если захочется, можно добавить в овощи сушеных пряных трав и молотого перца. У меня был разноцветный перец в мельнице и смесь итальянских трав (розмарин, чабер, паприка, тимьян, базилик, эстрагон, розовый перец и соль).
Получилось очень вкусно, особенно с мелко нарезанной зеленью укропа!
Получилось очень вкусно, особенно с мелко нарезанной зеленью укропа!
06.07.200910:07:34
Отзывы пользователей
Очень хороший простой рецепт, к тому же полезный для здоровья и очень летний.
05.08.2009 в 10:41
очень вкусно , правда я кладу все овощи имеющиеся в холодильники , попробуйте тоже вкусно
24.09.2009 в 15:53
Рецепт очень демократичный, так что действительно можно экспериментировать.
05.10.2009 в 13:17
Прямо сейчас и попробуем этот рецептик!!
24.05.2010 в 19:21
сейчас так много всех этих продуктов, вот зашла в интернет и попала к вам рада!!!)))))) рецепт отличный!!!!!!! сегодня вечером попробую приготовить
02.09.2010 в 12:19
Рецепт мне кажется хорошим, только хочется еще добавить баклажанчик. Подскажите, в какой лучше последовательности это сделать???
16.12.2010 в 17:35
пробую прямо сейчас )
02.08.2011 в 15:35
dima BY, нравится? :)
02.08.2011 в 15:59
Сегодня сама попробовала сделать, сейчас вот кобачки с капустой тушатся))
Думаю родителям понравиться)
Это мое первое блюдо, которое я приготовила сама , т.к. мне 14 :))
Думаю родителям понравиться)
Это мое первое блюдо, которое я приготовила сама , т.к. мне 14 :))
15.08.2011 в 14:09
Вкуснейшая штука, сьели всё очень быстро. Спасибо за рецепт)
16.08.2011 в 17:20
Спасибо огромное за рецепт-вкусно так,что невозможно остановиться!очень-очень вкусно получилось!особый аромат придает чесночек под конец готовки-короче,супер!!!!!
23.08.2011 в 22:41
вегетарианский обед! спасибо)
07.09.2011 в 15:30
Объедение!
22.09.2011 в 09:58
Спасибо за рецепт!Очень вкусно
06.10.2011 в 17:21
Вкусно и некалорийно!
28.02.2012 в 20:10
очень вкусно и просто в приготовлении)
спасибо за рецепт!
спасибо за рецепт!
25.06.2012 в 21:11
Девочки, всем привет!!! Попробовали этот рецептик, все получилось просто СУПЕР!!! Я еще добавила соски, попробуйте, очень вкусно!!!!
27.07.2012 в 10:23
Я сегодня приготовила овошное рагу по вашему рецепту и нам очень понравилось.БОЛЬШОЕ СПАСИБО.
28.07.2012 в 22:35
очень вкусное блюдо!!!
17.08.2012 в 12:24
Очень вкусное рагу получилось.Я ещё картофель добвила ко всему
28.08.2012 в 15:58
Вдохновилась вашим рецептом, и решила приготовить овощное рагу:) только добавила картофель и перец болгарский. А еще отварную говядину, которая у меня была уже готова :))) вкусненько получилось :)
21.09.2012 в 15:48
Очень вкусно!))) только что сделала)) сейчас буду есть))) ммм...))
23.11.2012 в 15:33
Для добавления отзыва Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться. У пользователей ЖЖ, есть возможность авторизоваться на сайте используя ЖЖ-аккаунт.
Реклама
«Вкус Тосканы. Из Италии с любовью»
Элла Мартино
Похожие рецепты
Реклама
