-
Добавить в избранное
Свекольно-морковный салат
Вам понадобится:
Таблица мер
| Свёкла | 150 г | Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 1 шт. | Растительное масло | 30 мл |
| Укроп | 20 г | Чеснок дольки | 2 шт. |
| Сахар-песок | 5 г | Соль | ¼ ч.л. |
| Перец черный молотый | ¼ ч.л. |
Салат легкий и сладковатый, прекрасно сочетается с рыбой или мясом. Можно использовать как гарнир, а можно подать его перед основным блюдом в качестве обычного салата. Подавать можно как в горячем, так и холодном виде.
По желанию в салат можно добавить рукколу, мне показалось, что она там может быть к месту.
Ингредиенты 1-го этапа:
| Свёкла | 150 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 1 шт. |
Свеклу и морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Лук очистить и мелко нарезать.
Ингредиенты 2-го этапа:
| Растительное масло | 30 мл |
Разогреть сковороду или даже лучше сотейник, добавить масло и обжарить на сильном огне, добавляя поочередно, свеклу, морковь и лук. Уменьшить огонь и тушить под крышкой, периодически помешивая, 20-25 минут.
Ингредиенты 3-го этапа:
| Укроп | 20 г |
Укроп, вымыть, обсушить и мелко нарезать. Немного укропа отложить для украшения салата.
Ингредиенты 4-го этапа:
| Чеснок дольки | 2 шт. |
| Сахар-песок | 5 г |
| Соль | ¼ ч.л. |
| Перец черный молотый | ¼ ч.л. |
Чеснок очистить, мелко нашинковать и добавить вместе с зеленью в овощи. Приправить солью, перцем, и сахаром по вкусу.
Оставшейся зеленью украсить при подаче на стол.
Отзывы пользователей
Вчера приготовила Ваш салатик..подала его тепленьким..Боже мой..это просто обалденное блюдо! Спасибо..всем понравилось)
09.07.2010 в 10:38
Для добавления отзыва Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться. У пользователей ЖЖ, есть возможность авторизоваться на сайте используя ЖЖ-аккаунт.
