-
Добавить в избранное
Салат из авокадо и рукколы
Вам понадобится:
Таблица мер
| Кешью | 50 г | Мёд | 5 г |
| Соевый соус | 20 мл | Перец черный молотый | ¼ ч.л. |
| Оливковое масло | 20 мл | Руккола | 100 г |
| Фризе (фриссе, эндивий, эскариаль) | 150 г | Авокадо | 1 шт. |
| Лимоны | ¼ шт. | Помидоры Черри | 200 г |
| Кедровые орешки (пиния) | 50 г | Семга | 200 г |
Салат прекрасно сочетается с рыбой и белым вином. Рыба практически любая подойдет, как соленая так и свежая, но свежую предварительно необходимо обжарить, в моем варианте — слабосоленая семга.<p><br>По желанию, можно подавать к рыбе отдельно, а можно прямо в салат нарезать крупными ломтиками.
Ингредиенты 1-го этапа:
| Кешью | 50 г |
| Мёд | 5 г |
| Соевый соус | 20 мл |
| Перец черный молотый | ¼ ч.л. |
| Оливковое масло | 20 мл |
Заправка:
Кешью 5 минут обжарить на сухой раскаленной сковороде.
Измельчить в блендере орехи , добавить соевый соус, мед, масло и 50 г воды и еще раз перемешать блендером. Добавить перец по вкусу.
Кешью 5 минут обжарить на сухой раскаленной сковороде.
Измельчить в блендере орехи , добавить соевый соус, мед, масло и 50 г воды и еще раз перемешать блендером. Добавить перец по вкусу.
Ингредиенты 2-го этапа:
| Руккола | 100 г |
| Фризе (фриссе, эндивий, эскариаль) | 150 г |
Рукколу и салат вымыть и обсушить.
Ингредиенты 3-го этапа:
| Авокадо | 1 шт. |
| Лимоны | ¼ шт. |
Почистить авокадо, удалить косточку и порезать кубиками, сбрызнуть соком лимона. Добавить в салат.
Ингредиенты 4-го этапа:
| Помидоры Черри | 200 г |
| Кедровые орешки (пиния) | 50 г |
Нарезать помидоры черри пополам, добавить салат.
Подсушить кедровые орешки на сковороде и так же добавить в салат.
Подсушить кедровые орешки на сковороде и так же добавить в салат.
Ингредиенты 5-го этапа:
| Семга | 200 г |
Полить заправкой.
Нарезать ломтиками слабосоленую семгу и положить сверху или подать к салату.
Для добавления отзыва Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться. У пользователей ЖЖ, есть возможность авторизоваться на сайте используя ЖЖ-аккаунт.
