-
Добавить в избранное
Рисово-кукурузные оладьи с творогом
Вам понадобится:
Таблица мер
| Разрыхлитель теста | 5 г | Мука рисовая | 200 г |
| Мука кукурузная | 200 г | Молоко коровье | 400 мл |
| Яйцо куриное | 3 шт. | Сахар-песок | 50 г |
| Соль | ¼ ч.л. | Творог 5-9% жирности | 300 г |
| Растительное масло | 60 мл |
Рецепт этих необычных оладий родился в результате эксперимента. Захотелось поэкспериментировать с разными видами муки. Я замесила тесто, испекла небольшую порцию оладушек, но было что-то не то. Из такой муки изделия получаются несколько суховатыми. Зато творог просто преображает оладьи! Он придает им мягкость, необычность и такую легкую творожную кислинку. Главное не надо его размешивать до полной однородности, пусть комочки творога останутся в тесте.
Ингредиенты 1-го этапа:
| Разрыхлитель теста | 5 г |
| Мука рисовая | 200 г |
| Мука кукурузная | 200 г |
Соединяем рисовую и кукурузную муку добавляем в смесь разрыхлитель.
Ингредиенты 2-го этапа:
| Молоко коровье | 400 мл |
| Яйцо куриное | 3 шт. |
| Сахар-песок | 50 г |
| Соль | ¼ ч.л. |
| Творог 5-9% жирности | 300 г |
Замешиваем густое тесто, добавив в муку яйца и молоко, сахар и соль.
Когда все будет хорошо размешано, кладем в тесто творог, не размешивая комочки до конца.
Ингредиенты 3-го этапа:
| Растительное масло | 60 мл |
На горячей сковороде с маслом жарим оладьи с обеих сторон до золотистости. На каждую штучку приходится по столовой ложке теста.
Для добавления отзыва Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться. У пользователей ЖЖ, есть возможность авторизоваться на сайте используя ЖЖ-аккаунт.
