Добавить в избранное

Овощной коктейль

Вам понадобится:

Таблица мер

Йогурт натуральный	300 мл	Сахар-песок	10 г
Базилик сушеный	¼ ч.л.	Кориандр сушеный (кинза)	¼ ч.л.
Кабачки	200 г	Баклажаны	200 г
Тыква	150 г	Перец сладкий оранжевый	1 шт.
Клубника	100 г	Сливочный сыр	150 г

Просто овощи и просто запеченные. Овощи прекрасно сочетаются с мясом и рыбой, но их можно употреблять как отдельное самостоятельное блюдо. Пикантность этим овощам добавляет клубничка, делая их сладко-кислыми.

У меня в рецепте все нарезается слоями, но если все порезать кубиками 1см на 1 см и перемешать, так, наверное, еще интереснее получится...

Ингредиенты 1-го этапа:

Йогурт натуральный	300 мл
Сахар-песок	10 г
Базилик сушеный	¼ ч.л.
Кориандр сушеный (кинза)	¼ ч.л.

Приготовить заправку, смешав йогурт с сахаром, базиликом, кориандром, добавить по вкусу соль (но можно и не солить!!!).

Ингредиенты 2-го этапа:

Кабачки	200 г
Баклажаны	100 г

Нарезать кабачок и баклажан кольцами по 5 мм. Выложить их в форму слоями и поливать каждый слой приготовленным соусом.

Ингредиенты 3-го этапа:

Тыква	150 г
Баклажаны	100 г
Перец сладкий оранжевый	1 шт.
Клубника	100 г

Порезать кубиками (или дольками, или кольцами - кому как нравится) тыкву, перец, клубнику, оставшийся баклажан. Все перемешать и так же добавить в форму, полить заправкой.

Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут, накрыв фольгой и сделав в ней пару дырочек.

Ингредиенты 5-го этапа:

Сливочный сыр 150 г

Потереть сыр и через 30-40 минут посыпать блюдо и отправить его еще на 30 минут в духовку.

В общем -то и все! :)

elena

Для добавления отзыва Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться. У пользователей ЖЖ, есть возможность авторизоваться на сайте используя ЖЖ-аккаунт.