Добавить в избранное

Паста с семгой и креветками

Вам понадобится:

Таблица мер

Лук репчатый	1 шт.	Чеснок дольки	3 шт.
Спагетти	300 г	Оливковое масло	40 мл
Томатное пюре	500 г	Семга	250 г
Креветки очищенные	200 г	Соль морская	½ ч.л.
Базилик сушеный	1 ч.л.

Думая над описанием этого рецепта пасты (лингвини), я хотела избежать слов о том, что это вкусно, быстро и полезно. Но ведь все это — чистая правда! К тому же в рецепте большой простор для фантазии, морепродукты можно варьировать по вкусу, особенно хорошо подойдут сюда морские гребешки, а томатное пюре легко можно заменить свежими или консервированными помидорами без кожицы.

В общем, не рецепт, а находка для легкого и быстрого ужина.

Ингредиенты 1-го этапа:

Лук репчатый	1 шт.
Чеснок дольки	3 шт.
Спагетти	300 г
Оливковое масло	40 мл

Мелко нарезанный лук (нужна одна небольшая луковица) и чеснок обжариваем в небольшом количестве оливкового масла несколько минут (до прозрачности).
Одновременно в большом количестве подсоленной кипящей воды варим лингвини (или спагетти, или любую другую пасту) на пару минут меньше того времени,что указано на упаковке.

Ингредиенты 2-го этапа:

Томатное пюре 500 г

Томатное пюре или нарезанные очищенные помидоры добавляем к луку и чесноку, доводим до кипения и на минимальном огне держим 5-7 минут, пока варится паста.

Ингредиенты 3-го этапа:

Семга 250 г

Филе семги обжариваем на горячей сковороде без масла по 1-2 минуты с каждой стороны.

Ингредиенты 4-го этапа:

Креветки очищенные	200 г
Соль морская	½ ч.л.
Базилик сушеный	1 ч.л.

Семгу и очищенные креветки (их не надо предварительно готовить) добавляем в соус. Добавляем соль и сушеный базилик, хорошо прогреваем и подаем, украсив листиками свежего базилика.

madler

Для добавления отзыва Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться. У пользователей ЖЖ, есть возможность авторизоваться на сайте используя ЖЖ-аккаунт.