Google+
Зарегистрироваться
    В избранное

    Салат с грушей и голубым сыром

    Время приготовления: 15 мин Порций: 2 Калорийность: 538 кКал на порцию
    Салат с грушей и голубым сыром

    Вам понадобится:

    Кедровые орешки (пиния) 40 г Салат корн 50 г
    Груши (140г) 2 шт. Сливочное масло 5 г
    Кедровое масло 30 мл Лимонный сок 20 мл
    Соль ¼ ч.л. Перец черный молотый ¼ ч.л.
    Мёд гречишный 10 г Голубой сыр (с голубой плесенью) 100 г
    Сочетание груши, сыра с голубой плесенью и орехов распространено и давно признано во многих странах. Чаще всего в таких салатах используют грецкие орехи, а в этот раз предлагаю попробовать кедровые, они очень органично вписываются во вкусовую композицию.

    Ингредиенты 1-го этапа:

    Кедровые орешки (пиния) 40 г
     0 этап
    На сухой сковороде слегка поджарьте орешки. Следите, они жарятся очень быстро.

    Ингредиенты 2-го этапа:

    Салат корн 50 г
     1 этап
    Листья вымытого и высушенного салата разложите на тарелки. Сорт салата может быть разным, на фотографии — корн.

    Ингредиенты 3-го этапа:

    Груши (140г) 2 шт.
     2 этап
    Груши почистите, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Чтобы они не успели потемнеть делайте все быстро или сбрызните их лимонным соком.

    Ингредиенты 4-го этапа:

    Сливочное масло 5 г
     3 этап
    В небольшом количестве сливочного масла обжарьте грушевые дольки с обеих сторон до мягкости (примерно по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне).

    Ингредиенты 5-го этапа:

    Кедровое масло 30 мл Лимонный сок 20 мл
    Соль ¼ ч.л. Перец черный молотый ¼ ч.л.
    Мёд гречишный 10 г
     4 этап
    Для заправки смешайте масло, лимонный сок, соль и перец. Положите чайную ложку меда и тщательно перемешайте. Если хотите более острую заправку (зависит от сорта сыра и вашего вкуса), добавьте немного неострой горчицы. Это, к тому же, сделает заправку более однородной.

    Ингредиенты 6-го этапа:

    Голубой сыр (с голубой плесенью) 100 г
     5 этап
    На листья салата выложите груши, нарезанный кубиками сыр, посыпьте орешками и полейте заправкой.
    19.04.201210:04:50

    Отзывы пользователей

    Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
    Салат очень понравился. Всё делала по рецепту.
    21.05.2013 в 15:43
    Обалденно-сытный салат,обязателен с бокалом белого вина )))
    22.04.2013 в 13:29
    салат получился весьма необычным на вкус и довольно-таки сытным, наверное из-за сыра с орехами
    09.07.2012 в 21:16
    Это должно быть божественно! :)) Давно собираюсь приготовить этот салат...очень люблю голубой сыр...спасибо!
    19.04.2012 в 14:52
    Сайт создан Twin px
    2008 год